Лимон и масло являются основными продуктами, когда речь идет о свежих блюдах из морепродуктов, и хорошо сочетаются с чистым, нежным вкусом тилапии. Следуйте этим рецептам, чтобы узнать, как приготовить это полезное, но вкусное блюдо!
Ингредиенты
Запеченная тилапия с каперсами
- 4 филе тилапии
- 3 столовые ложки топленого масла
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 1/2 столовых ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки сушеного орегано
- 2 столовые ложки каперсов
Лимонно-чесночный тилапия
- 4 филе тилапии
- 3 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка топленого масла
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 чайная ложка сушеных хлопьев петрушки
- Перец по вкусу
Шаги
Метод 1 из 2: запеченная тилапия с каперсами
Шаг 1. Предварительно нагрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту или 218 градусов по Цельсию
Это сэкономит вам время при приготовлении рыбы.
Шаг 2. Смажьте форму для запекания кулинарным спреем с антипригарным покрытием
Это предотвратит прилипание рыбы к дну сковороды. Как вариант, покройте противень алюминиевой фольгой.
Шаг 3. Филе промыть под холодной водой и выложить в форму для запекания
Разложите филе так, чтобы они не касались друг друга.
Обязательно промокните филе бумажным или чистым кухонным полотенцем
Шаг 4. Смешайте масло, лимонный сок и чесночный порошок в небольшой миске
Равномерно полейте смесью рыбу. Используйте щетку для наметки, если она у вас есть.
Шаг 5. Посыпать рыбу каперсами и орегано
При желании посолить и поперчить.
Шаг 6. Готовить рыбу без крышки 10-15 минут
Рыба должна быть белого цвета (а не розового) и расслаиваться, если ее разобрать вилкой.
Шаг 7. Подавать сразу
По желанию украсьте кусочками кинзы или лимона.