Благодаря своему хрустящему, восхитительно пикантному вкусу бекон является угощением на завтрак или любой другой прием пищи в течение дня. К счастью, замороженный бекон приготовить несложно. С небольшими изменениями его можно приготовить почти так же, как обычно. Дополнительную помощь см. В нашей основной статье о приготовлении бекона.
- Время на подготовку: 5 минут.
- Время приготовления: 5-10 минут.
- Общее время: 10-15 минут
Шаги
Метод 1 из 2: приготовление из замороженных продуктов
Шаг 1. Посмотрите, сможете ли вы разделить бекон на ломтики
Замороженный бекон можно более или менее приготовить тем же способом, что и незамороженный: жарка, запекание, микроволновая печь и т. Д. Есть только одно существенное отличие: если замороженные ломтики бекона слиплись, вам нужно разделить их в первую очередь.
Если вы заморозили ломтики по отдельности или можете легко их отделить, все готово. Просто приготовьте бекон как обычно, оставив немного больше времени на приготовление, чтобы компенсировать тот факт, что он заморожен. Некоторые виды мяса готовятся из замороженного мяса на 50% от их первоначального времени приготовления, но ломтики бекона настолько тонкие, что обычно им требуется не больше минуты или двух
Шаг 2. Если не получается разделить ломтики, нагрейте блок на слабом огне
Часто, если вы замораживаете пакет с беконом, он образует большой твердый блок, который нелегко разбить на отдельные ломтики. Это нормально - вы все равно можете приготовить бекон довольно быстро. Начните с приготовления всего блока на слабом огне, чтобы ломтики стали более мягкими. Сделать это можно несколькими способами:
- Самый простой - это положить замороженный блок в сковороду и нагреть его на «слабой» конфорке. Часто переворачивайте, чтобы приготовить равномерно.
- Вы также можете положить блок на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и использовать режим разморозки в микроволновой печи.
- Не используйте духовку, чтобы развязать кусок замороженного бекона. Обычно слишком сложно постоянно переносить его туда и обратно, пока вы проверяете его на готовность.
Шаг 3. Снимайте кусочки по мере их расшатывания
Слабый огонь быстро размягчит внешние слои беконного блока. По мере их размягчения их станет намного легче удалить. Как только сможете, очистите отдельные кусочки бекона. Выложите их рядом с блоком или в отдельной посуде.
Используйте здесь щипцы или другую посуду. Вы используете слабый огонь, но его все еще может быть достаточно, чтобы обжечься
Шаг 4. Готовьте отдельные кусочки как обычно
После того, как все части будут разделены, их следует разморозить большую часть (если не полностью), чтобы вы могли готовить их как обычно. В нашем руководстве по приготовлению бекона есть подробные инструкции, как это сделать. В общих чертах вам следует:
- Увеличьте огонь до средне-слабого или среднего. Если вы сняли бекон со сковороды во время размораживания, переложите его обратно.
- Дайте бекону приготовиться, пока он не начнет шипеть. На этом этапе начинайте переворачивать ломтики каждые несколько минут, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Когда бекон хорошо подрумянится и достигнет желаемой степени готовности, переложите его на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Готово!
подсказки
- Не беспокойтесь о сроке годности замороженного бекона. Если в замороженном виде он был свежим, его можно будет есть.
- Удалите влагу из растаявшего инея, промокнув размороженный бекон бумажным полотенцем перед приготовлением или жаркой.
Предупреждения
-
При размораживании бекона в холодной воде не допускайте попадания на него воздуха или воды.
Если упаковка негерметична, на бекон могут попасть бактерии из воздуха. Он также может впитывать воду.