Тесто для печенья - популярный десерт, который многим нравится есть больше, чем само печенье. Тесто для печенья можно комбинировать с другими блюдами, что делает его вкусным десертом, которым можно наслаждаться в любое время. Если вы хотите увеличить количество вафель, попробуйте вафли из теста для печенья. Эти сладкие шоколадные вафли обязательно станут новым фаворитом на завтрак, когда их подадут на стол.
-
Делает:
Прибл. 10 порций
Ингредиенты
Тесто для печенья
- 1⁄4 чашка (59 мл) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
- 2 столовые ложки (30 мл) сахарного песка
- 1⁄4 чашка (59 мл) светло-коричневого сахара, в упаковке
- 1⁄2 чайная ложка (2,5 мл) ванильного экстракта
- 1 столовая ложка (15 мл) молока или сливок
- 1⁄4 чайная ложка (1,2 мл) соли
- 1⁄2 чашка (120 мл) универсальной муки
- 1⁄4 чашка (59 мл) мини-полусладких шоколадных чипсов
Вафли
- 2 стакана (470 мл) универсальной муки
- 2 чайные ложки (9,9 мл) разрыхлителя
- 1 чайная ложка (4,9 мл) пищевой соды
- 1⁄2 чайная ложка (2,5 мл) соли
- 2 слегка взбитых яйца
- 2 стакана (470 мл) пахты
- 1⁄2 чашка (120 мл) несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
- 1⁄4 чашка (59 мл) сахарного песка
- 1 чайная ложка (4,9 мл) ванильного экстракта
Шаги
Часть 1 из 2: приготовление теста для печенья
Шаг 1. Застелить противень пергаментной бумагой
Шаг 2. Взбейте масло и сахар в большой миске с помощью электрического миксера, пока они не станут легкими и воздушными
Шаг 3. Влить ваниль и молоко и снова взбить
Шаг 4. Добавьте соль и муку и медленно перемешайте
Шаг 5. Добавьте шоколадную стружку и перемешивайте, пока не сформируется тесто для печенья
Шаг 6. Раскатайте тесто для печенья в маленькие шарики размером с мрамор
Шаг 7. Выложите шарики на противень и охладите до готовности
Часть 2 из 2: приготовление вафель
Шаг 1. Просейте сухие ингредиенты
В большой миске просейте муку, соль, пищевую соду и разрыхлитель, пока они не станут легкими и пушистыми.
Шаг 2. Взбейте влажные ингредиенты и сахар в отдельной большой миске
Взбейте яйца, топленое масло, ваниль и сахар до однородной массы и пиков.
Шаг 3. Влейте сухие ингредиенты и хорошо перемешайте
Шаг 4. Разогрейте вафельницу и хорошо смажьте ее растительным маслом
Шаг 5. Ложкой налейте ½ стакана вафельного теста на вафельницу
Шаг 6. Бросьте шесть-семь шариков для печенья размером с мрамор на вафлю, пока она готовится
Шаг 7. Закройте крышку и готовьте обе стороны вафли, пока они не станут золотисто-коричневыми
Шаг 8. Повторяйте, пока не закончится тесто для вафель
Шаг 9. Подавать
Выложите вафли на сервировочную тарелку и украсьте взбитыми сливками и шоколадной стружкой. Наслаждаться!
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Используйте стружку из белого шоколада, чтобы вафли получились более сладкими.
- Для более сладкого вкуса украсьте вафли шоколадными взбитыми сливками вместо обычных.
- Для получения хрустящей текстуры посыпьте вафли нарезанными крекерами из муки грубого помола.
Предупреждения
- Не делайте шарики из теста слишком большими, иначе вафли легко подгорают.
- Будьте осторожны, не готовьте вафли слишком долго, иначе они могут подгореть и почернеть.