Рыбные котлеты, которые популярны во всей Атлантической Канаде и на Приморье, являются классическим блюдом. Хотя некоторым они нравятся на завтрак, многие едят их также на обед и ужин.
Ингредиенты
- 450 г вареной рыбы
- 2 картофелины, приготовленные и очищенные
- 2 больших яйца
- 2 столовые ложки свежей нарезанной петрушки
- Соль и свежемолотый черный перец
- 130 г панировочных сухарей
- 1 луковица, нарезанная кубиками
- Сливочное масло, растопленное в микроволновке
Шаги
Метод 1 из 2: метод свежей рыбы
Шаг 1. Отварить рыбу в молоке или воде, пока она не станет слоистой
Треска - любимый выбор, но некоторые предпочитают лосось. Также можно использовать пикшу. Убедитесь, что вы избавились от кожи и костей после их приготовления.
Шаг 2. Кипятить картофель и очистить его.
Шаг 3. Положите рыбу и картофель в миску и разомните вилкой
Их следует хорошо перемешать.
Шаг 4. Смешайте яйца, петрушку, лук и панировочные сухари
Добавьте к рыбе и картофелю. Добавьте соль и перец для аромата. Размешайте как следует.
Шаг 5. Сформируйте из смеси 8 котлет, легкими движениями превратив их в круглые плоские котлеты
Шаг 6. Обжарить на масле или масле
Один раз переверните до золотисто-коричневого цвета.
подсказки
- Рыбные котлеты легко съесть и приготовить, и они относительно недороги.
- Наслаждайтесь ужином, подаваемым со спагетти.
- Лосось часто лучше из-за его вкусовых качеств; треска, как правило, безвкусная (но не стесняйтесь включать такие ароматизаторы, как травы, соль и перец, тертый сыр и т. д.).
- Если вы готовите рыбные котлеты на завтрак, наслаждайтесь жареным яйцом и тостами. Ничто не сравнится с яичным желтком и рыбными котлетами!
- Исключите картофель, чтобы снизить калорийность, если вы ограничены в калориях.