Мистер. Кофе помешал? Вот три несложных способа приготовить кофе.
Кофейни сейчас закрыты, и большинство американцев каждое утро варят свою утреннюю чашку чая с затуманенными глазами на кухне. У большинства из нас нет сложных, причудливых безделушек и чего-то вроде кемекса или приспособления для парового молока. Нет, обычные люди обычно обходятся мистером Кофе. Но что произойдет, если мистер Кофе сломается, или ваш Keurig перестанет работать, или у вас закончатся фильтры, а ваш френч-пресс разобьется?
Необходимость - мать изобретательности, в конце концов, и существует бесчисленное множество способов приготовить вкусный (ну, по крайней мере, сносный) домашний кофе без обычных приспособлений. Итак, вот три способа приготовить кофе в домашних условиях без кофеварки.
Путь поддельной французской прессы
Это действительно легкий и простой способ заваривания кофе, очень похожий на Cowboy Coffee, но с лучшим методом удаления кофейной гущи из кофейника. Все, что вам нужно, это, конечно же, кофейная гуща, горячая вода, мерная ложка для кофе, большая миска и кружка.
Насыпьте кофейную гущу в миску, залейте небольшим количеством горячей кипящей воды, дайте гуще набухнуть в первой порции горячей воды. Затем налейте оставшуюся горячую воду в миску, дайте ей настояться около четырех минут и используйте мерную ложку, чтобы удерживать гущу на дне миски, когда вы наливаете ее в кружку. Будьте осторожны, чтобы ограничить количество оснований, которые идут в чашку. Вуаля. Кофе! Кофеин!
Метод холодного заваривания
Приготовление холодного напитка - это определенно не изобретение велосипеда, когда речь идет о кофе, и это отличный способ для тех, кто хочет приготовить свой кофеин на неделю вместо того, чтобы стоять над кастрюлей каждое утро. Все, что вам нужно, это кофейная гуща, несколько банок с герметичными крышками, марля (или сито или что-то подобное), вода и холодильник.
Используя правильное соотношение - одни говорят 1 к 5, другие кофеинисты говорят 1 к 3, насыпьте меньшую часть молотого в воду, положите в банку и подождите. Вот и все. Вы можете подождать от 12 часов до суток, а затем вылить кофе, процедив гущу через марлю, сетчатый фильтр или даже носовой платок. Кофе годен больше недели, но разбавляйте каждую чашку небольшим количеством воды, молока или льда, когда пьете его.
Самостоятельный метод заливки
Пуроверы - это всеми любимый низкотехнологичный способ приготовления кофе. Но что делать, если у вас закончился фильтр или сломался пуровер? Вот что. Вам понадобится кофейная гуща, горячая вода, самодельный фильтр (попробуйте: хлопковое кухонное полотенце, сложенное вдвое бумажное полотенце или марля), кофейная кружка и резинки.
Возьмите самодельный фильтр и сложите его в виде квадрата, который закроет горлышко кружки, которую вы используете. Закрепите фильтр на кружке резинками, поместите кофейную гущу в фильтр и налейте горячую воду на гущу - сначала немного, чтобы гуща набухла, - а затем сделайте обычный метод заливки, медленно льется каждые тридцать секунд, пока вы не израсходуете полную чашку горячей воды. Вуаля! Чашка кофе!