Этот рецепт представляет собой простой (и легкий) рецепт белого хлеба, приготовленного в кухонном комбайне.
Ингредиенты
- 3 стакана (380 г) хлебной муки (универсальный вариант - хороший заменитель, но результат не будет таким же)
- 2 столовые ложки сахара
- 1/2 столовой ложки соли
- 1 пакетик (1 1/4 столовой ложки) дрожжей
- 3 столовые ложки (40 граммов) масла или маргарина
- 1 чашка (240 мл) теплой или горячей воды (теплой на ощупь, но не обожженной)
Шаги
Шаг 1. Соберите все ингредиенты и убедитесь, что кухонный комбайн собран правильно (чаша заблокирована, лезвие установлено, верх готов, подключен и т. Д
).
Шаг 2. Добавьте в кухонный комбайн муку, сахар, соль и дрожжи и перемешайте ингредиенты
Шаг 3. Добавьте масло или маргарин и перемешивайте в течение 15-20 секунд или до полного перемешивания
Пока кухонный комбайн все еще работает, медленно добавляйте воду, пока она не смешается с тестом и не приобретет нужную консистенцию, при которой оно будет "кататься" по чаше кухонного комбайна (вы узнаете это, когда видеть это)
Шаг 4. Достаньте тесто из миксерной чаши и дайте ему постоять на слегка присыпанной мукой поверхности в течение 20 минут
Шаг 5. При формовании положить тесто в смазанную маслом форму и накрыть крышкой
Отложите для «доказательства» на один час.
Шаг 6. Разогрейте духовку до 375 ° F (191 ° C)
Шаг 7. Выпекать 45 минут на смазанной маслом сковороде
Шаг 8. Поставьте хлеб на решетку, дайте остыть и наслаждайтесь
подсказки
- Расстойка - дать тесту подняться, и хлеб станет менее плотным.
- Т. = Столовая ложка, т. = чайная ложка, C. = чашка
- Попробуйте добавить чеснок, розмарин или карамелизированный лук, это вкусно.
- Если вы хотите ароматное тесто, добавьте ароматизаторы с мукой, если используете сухой ароматизатор, и маслом или водой, если используете влажный ароматизатор (коричневый сахар считается влажным ароматизатором).
- Преобразование: 3t = 1T, 2T = 1 унция, 1C. = 8 унций (16 т).