Хорошая итальянская говядина сочная и ароматная; если вы не испортите его, скорее всего, что-то пошло не так (или вы очень аккуратно едите). Самый простой способ приготовить итальянскую говядину - в мультиварке. Вы можете положить все ингредиенты, включить машину и уйти. Когда вы вернетесь через несколько часов, у вас будет вкусная итальянская говядина, которую можно положить на хлеб и пух.
Ингредиенты
- Жаркое из говядины (см. Советы ниже)
- итальянский соус
- Специи (перечисленные ниже для второго метода)
Шаги
Метод 1 из 2: только говядина и итальянская заправка
Шаг 1. Поместите говядину в мультиварку
Добавьте столько заправки, чтобы она доходила до 3/4 края говядины.
Шаг 2. Включите мультиварку на медленном огне на 10-12 часов, в зависимости от размера вашего мяса
Готовьте, пока мясо не отделится ложкой. В плите должно быть достаточно жидкости, чтобы мясо не высыхало, поэтому оставлять мясо в скороварке слишком долго не должно.
Шаг 3. Удалите по готовности
Когда мясо будет готово, достаньте его из мультиварки, оставив соки в плите. Измельчите мясо, затем верните его в мультиварку. Не снимая крышку, включите мультиварку на максимальную мощность примерно на 30 минут, чтобы уменьшить количество сока, которое будет концентрироваться и усилить вкус.
Шаг 4. Подавайте, когда будете готовы
Наслаждаться!
подсказки
- Что касается ростбифа, обратите внимание, что разные продуктовые магазины маркируют свои нарезки по-разному, но если в названии того, что вы покупаете, есть слово «жареный», это должно сработать. Вы ищете довольно большой цельный кусок, и он должен быть очень и очень дешевым за фунт.
- Итальянскую говядину лучше всего подавать с поджаренным итальянским хлебом с обжаренным луком и перцем и небольшим количеством плавленого сыра.