Большинство людей знают, как приправлять чугун, но эта статья поможет всем, когда дело доходит до чистки чугуна после ежедневного использования.
Шаги
Шаг 1. Используйте сковороду
Он должен испачкаться, прежде чем вы сможете его очистить, или начните с грязной посуды.
Шаг 2. Поставьте сковороду на огонь и слейте весь лишний жир, за исключением примерно 2 столовых ложек (30 мл)
Если жира не осталось, добавьте 2 столовые ложки (30 мл) масла. Вам понадобится немного жира / масла, чтобы так или иначе помочь очистить.
Шаг 3. Дайте сковороде достаточно нагреться, чтобы капли воды вспыхнули, когда ее разбрызгивают на поверхность
Убедитесь, что масло не дымится. Ничего страшного не случится, если масло задымится, сковорода в этот момент слишком горячая, чтобы с ней можно было держаться.
Шаг 4. Добавьте примерно 2 столовые ложки (30 мл) соли и, сложив бумажное полотенце и удерживая его в нескольких щипцах (Осторожно, горячий утюг), используйте бумажное полотенце и соль, чтобы промыть дно и стороны сковороды до тех пор, пока коричневые кусочки исчезли (соль будет грязной)
Шаг 5. Промойте горячей водой (Осторожно, Горячий пар) и вернитесь к теплу
Добавьте примерно 1-2 столовые ложки (15-30 мл) растительного масла и примерно через 30-45 секунд бумажным полотенцем распределите масло по всему дну и бокам сковороды и дайте остыть. Теперь он снова готов к использованию!
Шаг 6. Готово
подсказки
- Если в вашей кастрюле что-то действительно прилипло или обгорело, вы можете использовать немного горячей воды и либо грубую сторону губки, либо губку для мытья посуды (попробуйте их в таком порядке), но постарайтесь использовать смазку для локтей, чтобы удалить грязь. Потому что, как только вы используете мыло, вы вытягиваете много хорошего масла из пор утюга, и вам придется снова заправлять его.
- Не расстраивайтесь, если поначалу кажется, что поверхность не принимает правильную приправу. Чтобы создать нужную поверхность, нужно время, а не мгновенно.
- Возможно, вам придется выбросить соль, добавить еще и повторить процесс очистки, если сковорода действительно грязная.
- Убедитесь, что вы всегда добавляете добавку в чугун в духовку перед использованием.