Вам должно быть интересно, о чем я говорю с таким заголовком, но, поскольку вы будете читать здесь, я надеюсь, что смогу сделать это утверждение достаточно убедительным. Во-первых, когда я говорю о китайской еде, я не имею в виду соевый соус или куриные шарики с жареным рисом, которые вы получаете в маленьких картонных контейнерах на вынос вместе с маленькими пакетиками соевого соуса. Мне жаль сообщать вам, но еда на вынос НЕ является китайской едой. Это прозападная, разбавленная, удобная имитация настоящего.
За настоящей китайской едой нужно идти в аутентичный китайский ресторан, а такого заведения в вашем городе может и не быть. Однако в крупных городах с китайскими кварталами будут аутентичные китайские рестораны. Верный способ сказать это - заглянуть внутрь и посмотреть, кто является посетителем ресторана. Если китайских закусочных довольно много, можно поспорить, что кухня аутентичная. Если все посетители некитайцы, еда там, скорее всего, будет западной кухни.
Теперь, когда мы избавились от дифференциации, вам может быть интересно, будут ли настоящие аутентичные вещи слишком иностранными или нет. У вас могут возникнуть мысли о сочных животных на тарелках, которые все еще смотрят на вас глазами. Не волнуйтесь, это не так уж и плохо, и, кроме того, здесь необходимо быть немного иностранцем.
Заручитесь поддержкой китайских обедающих партнеров
А теперь предположим, что вы знаете, что есть китайский ресторан, где подают настоящую аутентичную кухню. Следующий шаг - заручиться поддержкой любых китайских друзей или коллег, которые могут у вас быть. Если вы ничего не знаете, то начните знакомиться с некоторыми, как вы увидите, в этом весь смысл этой деятельности.
Лучший способ познакомиться с национальной кухней - это попросить кого-нибудь из этой культуры показать вам все тонкости. Они могут помочь выбрать, что хорошо, а что слишком странно для тех, кто впервые обедает.
Теперь то, что вы хотите сделать во время гастрономической экскурсии с китайскими друзьями, это не только насладиться кухней, но и использовать возможность познакомиться с ними поближе. Задавайте вопросы о еде, а также о культуре и обычаях. Это будут естественные темы для разговоров во время такой прогулки.
Скрытая выгода
Если вам интересно, почему я вообще советую вам пройти это упражнение, вот скрытая польза для вас. Ужиная в аутентичном стиле с китайцами, вы только что использовали китайскую еду как забавный способ открыть для себя больше разнообразия. Узнавая больше о культуре и пробуя настоящую кухню, вы улучшаете свои навыки общения с людьми другой культуры или расы.
Если вы повторите тот же тип упражнений с аутентичной индийской, мексиканской, японской, ближневосточной или любой другой этнической кухней с представителем этой культуры, ваше знакомство с разнообразием резко возрастет. Основное преимущество этих видов разнообразной деятельности заключается в том, что вы сможете очень хорошо взаимодействовать с людьми из самых разных слоев общества. Это несомненный плюс с точки зрения ведения бизнеса в различных средах в наши дни, будь то локально или глобально.
С другой стороны, эти разнообразные мероприятия также помогут вашему личному росту и, возможно, даже на социальном уровне. Многие сообщества в наши дни довольно разнообразны, и эффективность в таких условиях может иметь важное значение для успеха.
Эта стратегия очень хорошо работает и для этнических групп. Я водил многих некитайцев в особое китайское заведение под названием «димсам», которое подают в основном в обеденное время (см. фото в качестве образца димсама). Я смог построить много успешных деловых и социальных отношений во время обеда с китайскими димсамами.
Итак, китайская еда (или любая другая национальная кухня) поможет вам добиться успеха. Что может быть лучше для развития собственных навыков разнообразия, чем еда? Просто убедитесь, что вы не просто заказываете суп на вынос.