Слепой и крупного рогатого скота большинство знакомы с. Рыбий зяблик является производным от него. Сандра сворачивает филе пикши в рулет и оборачивает его беконом. Это придает рыбе дополнительный соленый вкус, а бекон становится красивым и хрустящим. Сандра подает зяблику с испанской лепешкой с сельдереем.
Ингредиенты:
- 0,5 сельдерея
- оливковое масло
- перец и соль
- 1 чайная ложка рас-эль-ханут
- 4 яйца
- 1 банка нута (по 200 грамм)
- 200 грамм филе пикши
- щепотка кайенского перца
- 50 г ломтиков бекона
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Очистите сельдерей и нарежьте кубиками. Разогрейте в сковороде немного масла и обжарьте сельдерей примерно 5 минут. Приправить рас-эль-ханут, посолить и поперчить.
Взбейте яйца в большой миске. Нут хорошо промойте и добавьте к яйцам вместе с сельдереем. Размешайте как следует.
Форму для выпечки смажьте маслом и вылейте яичную смесь. Выпекайте тортилью около 25 минут.
Посыпьте рыбу небольшим количеством кайенского перца, солью и перцем и сделайте из рыбы небольшой рулет. Оберните рыбу беконом. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжаривайте рыбных зябликов в течение примерно 10 минут до золотисто-коричневого цвета и готовности.
Разрежьте лепешку на кусочки и разложите по тарелкам. Подавать с рыбным зябликом.