Хотя в рисовой муке не могло быть глютена, он каким-то образом попал в 1-килограммовые упаковки, производимые Szarvasi Agrár Zrt., поэтому Национальное управление безопасности пищевой цепи сняло его с продажи. Хотя риск для здоровья очень низкий, все же просят всех не потреблять продукт, а вернуть его в магазин.
Поскольку рис по своей природе не содержит глютен (глиадин), упаковка рисовой муки не может быть помечена как «безглютеновая», так как это говорит о том, что продукт обладает особым свойством, это тоже проблема, но не так важно, как тот факт, что, несмотря на это, немного глютена все же попало в продукт без глютена. В продуктах, отобранных экспертами, лабораторные анализы показали содержание глютена от 25 до 36 мг/кг.
Что такое безглютеновый продукт?
Этикетка «без глютена» может использоваться для обозначения продуктов, которые были произведены особым образом, и при этом были предприняты усилия по снижению содержания глютена. На основании соответствующих законов термин «без глютена» может быть указан на продукте только в том случае, если содержание глютена в продукте, продаваемом конечному потребителю, не превышает 20 мг/кг.
Во время выездной проверки на заводе-изготовителе эксперты взяли образцы как сырья, так и готовой продукции для дальнейшего тестирования и определения места загрязнения. Других проблем с безопасностью пищевых продуктов на предприятии инспекторы не обнаружили.
Срок годности затронутых упаковок 1 кг: 04.02.2016, 14.02.2016 и 18.02.2016, код EAN: 5 997061 100037. Специалисты просят вернуть эти упаковки по месту покупки.