Что делать, когда нужно ждать кого-то на улице, а не хочется замерзнуть на морозе? Особенно, если вы околачиваетесь перед магазином под названием «Budai Gourmet», звучит неплохо? Как насчет того, чтобы зайти, чтобы осмотреться немного. Мы сделали то же самое в магазине в нижней части Rózsadomb, на Bécsi út, и мы были очень удивлены. Не то чтобы этот магазин для гурманов на самом деле был CBA Prima, это не такой уж секрет. А вот о том, какой заплесневелый хлеб мы нашли в подборке, приготовленной из «качественных продуктов от отечественных производителей сырья в дополнение к лучшим мировым продуктам».
Ресторанно-магазинный комплекс со звучным названием Buda Gourmet Bistro and Market определяет себя на своем сайте следующим образом: «При создании комплекса Buda Gourmet by Príma ставилась цель открыть свои двери в центральной части Буда с магазином, где гурманы могут найти все предлагаемые специальные пищевые ингредиенты. Помимо товаров мирового качества, в ассортименте магазина представлены качественные товары от отечественных производителей сырья». Мы бы не стали относить ужасный на вид батон ни к какой категории, мы не раз писали о токсичности плесени, поэтому нам определенно хотелось узнать официальную позицию магазина по этому поводу.
Сначала мы спросили на кассе, как часто они проверяют товар, выставленный на прилавках, там нам ответили, что ежедневно. Конечно, как мы всегда делаем в таких случаях, чтобы история была полной, мы и в этот раз обратились к компании официально. Первое письмо мы отправили 26 января на адрес электронной почты, найденный на сайте, но ответа не было. После долгого телефонного разговора нам наконец удалось связаться с менеджером по связям с общественностью, который прислал нам ответ владельца. По словам магазина, мы столкнулись с продуктом, который был упакован слишком рано, пока он был еще теплым, который смог только незаметно исчезнуть, потому что срок его годности был слишком далеко, поэтому он не был включен в ежедневный осмотр. Ниже полное письмо.
“Уважаемая госпожа
Мне жаль читать вашу жалобу по электронной почте, в которой вы сообщаете нам, что нашли нежелательный продукт в отделе хлебобулочных изделий нашего магазина. Прежде всего, приносим свои извинения за доставленные вам неудобства и опечалены тем, что у вас остались негативные впечатления от нашего магазина. Во-вторых, видя серьезность дела (от того, что мы получили письмо не от заказчика, а от "журналиста"), я лично хотел написать ответ, так что мгновенного ответа не последовало. Требуя немедленного расследования этого вопроса, я уведомил производителя о его замечании. Производитель объяснил проблему тем, что упаковал продукт, который не полностью остыл, а значит, преждевременно. Обслуживать наших покупателей качественной, безупречной продукцией – одна из приоритетных задач нашего магазина, и я специально обратил на это внимание каждого своего сотрудника и наших поставщиков.
В соответствии с регламентом каждое утро в нашем булочном отделе проводится проверка FIFO. Проверка также распространяется на консистенцию и гарантийный срок, но, поскольку это свежий продукт, каждому продукту уделяется особое внимание только за 14 дней до истечения срока годности. Гарантийный срок хлеба Vegipán, о котором вы упомянули, 11.02.2016, поэтому он не был включен в ежедневный осмотр. В свете описанных выше рабочих процессов продукт по независящим от нас причинам не соответствовал основным критериям качества. Надеюсь на ваше понимание, спасибо за ваш добрый пост:
Золтан Динес, владелец, управляющий директор"
Учитывая, что срок годности находится прямо рядом с большим пятном плесени, мы можем полностью поддержать усилия, чтобы ответственные за это коллеги действительно были более бдительными: если они проверяют, какие продукты подпадают под срок годности 14 дней, для что на продукте надо смотреть срок годности - и тогда трудно не заметить такое большое пятно плесени прямо рядом с ним. Но, по их мнению, лучше всего, если вы, как покупатель, тоже обратите особое внимание, прежде чем добавлять что-либо в свою корзину.