Хоть и банально, что годовалый ребенок не может есть то же, что и взрослый, большинство родителей все же думают: немного соли/сахара/специй/и т.д. это не может повредить. Однако позже мы платим высокую цену за необоснованные привычки. Не так много нас, родителей. Но ребенок.
Недельный рацион для (маленьких) детей (осень-зима)
Вот диета, на этот раз для «старшей» возрастной группы старше года. Сконцентрировавшись на продуктовых группах, каждый может наполнить его контентом по своему желанию и вкусу, а приклеив магнитом-сказкой на холодильник, можно спланировать и совершить последующие покупки. Это еще и семейное меню, так как дети старше года уже не нуждаются в особых продуктах, они могут есть то, что едят взрослые - с некоторыми ограничениями, что тоже хорошо для здоровья взрослых. Мы просто должны позаботиться о правильном количестве и качестве.
| ПОНЕДЕЛЬНИК | ВТОРНИК | СРЕДА | ЧЕТВЕРГ | ПЯТНИЦА | |
| ЗАВТРАК | Молочный банановый молочный коктейль + кексы | Хлеб с маслом + овощи + кефир | Хлеб с маслом + варенье + фруктовый чай | Йогурт + хлопья + фрукты | Хлеб с травами + овощи + молоко |
| ТЕНЗОРАЙ | Крендели + яблочно-виноградная посыпка | Торт | Хлеб с печеночным кремом + овощи | Рулет из ветчины + овощи | Фруктовый мешок |
| ОБЕД | Рыба + зеленый гарнир с фенхелем + кускус | Борски (наваристый борщ с говядиной) | Картофельный рагу с пастернаком и сметаной | Крем-суп из красной чечевицы | Паста + соус "Болонья" (мясной) |
| SNAP | Тыква | Фруктовый рис (даже из проса) | Жаркое с двумя специями + салат из яблок, сельдерея и моркови | Фруктовый салат+йогурт | Натуральный йогурт + сухофрукты |
| УЖИН | Картошка в тесте + сметанный творог | Тост + хумус + овощи | (Гречневые) оладьи с творожным кремом | Горячий бутерброд "Пицца" | Хлеб с кремом из баклажанов |
СУББОТА
- завтрак: Овощная яичница + хлеб
- tenzórai: Пакетик с творогом + фрукты
- обед: Овощное ризотто + сыр
- перекус: яблочно-морковный сок + печенье
- ужин: салат из макарон с кукурузой и зеленым перцем + йогуртовая заправка
ВОСКРЕСЕНЬЕ
- завтрак: Творожный крем с зелеными специями + хлеб + овощи
- tízórai: Фрукты + миндаль
- обед: Бульон + что-нибудь жареное + картошка с маслом + салат
- закуска: Овощи + соус из йогурта
- ужин: Теплый бутерброд с сыром и грушей
Хотя я считаю, что среднестатистическая семья ест такое разнообразие, потому что, если что-то осталось, мы съедаем это на следующий день, если мы открываем упаковку ветчины или сыра, мы добираемся до конца как как можно скорее, чтобы не испортить. Я просто попытался включить как можно больше примеров продуктов из одной пищевой группы.
Ради мужских членов семьи и бабушек, я также добавила к выходным «жареный день»: один раз в неделю жареный обед в масле - если мы совсем не можем отказаться - он все еще подходит.
Ежедневные регулярные физические упражнения не были включены в таблицу, но фактически составляют основу каждой пищевой пирамиды. Садись на велосипед, самокат или беги в школу!
Протяни кулак
Кроме того, мы поговорим о ежедневных рекомендуемых количествах и качестве после того, как покопаемся в каждой группе продуктов. Лучший измерительный инструмент - детская ладонь, которая с возрастом растет: 1 ладонь=1 порция. Я думаю, что метод ладони настолько практичен и пропорции воспринимаются настолько хорошо, что я решил не использовать граммы (только там, где это необходимо). Это не очень профессионально, но ведь какой родитель отмеряет обед сертифицированными кухонными весами!?
1) Напиток без сахара: с каждым приемом пищи (порция может быть также разбавлена фруктовым соком)
В детстве, а также во взрослом возрасте особенно важно выпивать стакан воды, несладкий фруктовый чай или что-то подобное с каждым приемом пищи, даже если он кажется жидким, т.е. у нас есть йогурт и фруктовые коктейли на завтрак или ужин. Молочные продукты считаются продуктами питания из-за их высокого содержания энергии и питательных веществ, независимо от того, жидкие они или твердые. Так что, как ни странно, давайте предлагать малышам воду с каждым стаканом молочного коктейля!
2) Крупы, хлеб и в качестве гарнира макароны, рис, картофель, кукуруза:
5 порций в день (разделить на 4 приема пищи) Высокие из-за содержания крахмала, они обеспечивают организм энергией, поэтому лучше всего, если они будут включены в состав трех основных приемов пищи и перекусов/через десять часов, чтобы ребенок не попал в «энергетическую яму». и хочет есть кусочки сахара. Зерновые, по крайней мере, на 50% цельнозерновые, т. е. рис в виде коричневого риса, хлеб и макаронные изделия из цельного зерна и т. д.стоит предложить.
Готовим традиционные хлопья для детей до двух лет!
3) Овощи и фрукты:4-5 порций в день
Прибл. ешьте пополам овощи и фрукты. Что касается фруктов, лучше всего подходят свежие, неочищенные, половина дневного количества овощей также предлагается в сыром виде.
4) Молоко и молочные продукты:
Ежедневная рекомендуемая сумма:
| 1 год | 2-3 года | 4-6 лет | 7-9 лет | 10-12 лет |
| 300 мл | 330 мл | 350 мл | 400 мл | 420 мл |
Если мы не хотим получать суточную норму для малышей исключительно в виде молока (напитка), полезно знать, что по содержанию кальция: 100 мл молока/кефира/йогурта=15 г сыра (небольшой ломтик)=30 г творога.
Кроме того: если, скажем, двухлетнему ребенку на завтрак давать 1,5 дл молока с хлебом, то в обед можно добавить к запеченным овощам небольшой ломтик сыра, а вечером он может съесть небольшой стакан (1 дл) йогурта. Хотя бывают периоды, когда дети решают сами есть молочные продукты (видимо, они растут как на дрожжах), во избежание чрезмерного потребления белка не рекомендуется давать им намного больше, чем вышеперечисленные количества. Даем не больше половины дневной нормы в виде сыра (конечно, он очень жирный и соленый).
5) Масло, жир:
Ежедневная рекомендуемая сумма:
| 1 год | 2-3 года | 4-6 лет | 7-9 лет | 10-12 лет |
| 3 тк | 4 тк | 5 тк | 6 тк | 7 тк |
По крайней мере, 1/2 из этого должно быть растительным маслом (масло канолы в настоящее время самое горячее), остальное может быть китовым жиром (?!) или сливочным маслом. Если ребенок ест миндаль, фундук, грецкие орехи или другие семена, что очень похвально, то мы легко можем принять это за растительное масло.
6) Мясо и мясные продукты, рыба, яйца, печень:1 порция в день
В то время как мы стараемся кормить ребенка небольшим количеством мяса каждый день, чем старше ребенок, тем больше стоит стараться съедать его большее количество сразу, с другой стороны, не каждый день. Вышеупомянутая диета содержит мясо четыре-пять раз в неделю (поскольку мясное ассорти обязательно должно быть включено), яйца один раз и рыбу один раз, а печень один раз в две недели. Порция всегда размером с ладонь. Конечно, мы можем комбинировать мясные порции и устраивать полностью «веганские» дни. В основном стоит ставить на стол как можно больше цветного мяса и как можно меньше мясного ассорти, а также печени молодняка.
7) Сладости, закуски: макс. 1 порция в день
На самом деле рекомендуемого количества этих сладостей нет, сладости относятся к категории «переносимых». По-настоящему идеальная и оптимальная диета не должна содержать больше горсти мармеладных мишек или чипсов в день.
Я не сторонник тотальных лишений, и невозможно (и считаю бессмысленным) отговорить дошкольника от еды из бабушкиной тарелки, а иногда и паста с маком может быть как раз на обед. Более того, детям, которые плохо просыпаются, ложка меда, варенья или сухофруктов полезна на завтрак вместе с медленно усваиваемыми углеводами (например, цельнозерновой хлеб), чтобы они могли легче добраться до детского сада или школы.. С учетом сказанного, я думаю, что будет удачей, если мы оставим роскошные калории вне рациона ребенка как можно дольше! Постараемся максимально продлить период без сахара и минимальной соли! Пока малыш этого не знает, потому что он не пробовал шоколад, он не пропустит его. Лучшая альтернатива сладостям - фрукты.
Источник:
Таблица несколько отражает привычки и вкусы моей семьи с маленькими детьми в спешке, относительно дневного и еженедельногоколичества, вы можете прочитать рекомендации Детского Институт питания в Дортмунде, и для комментариев Магистр Ингеборг Ханрайх: "Essen und Trinken im Kleinkind alter" c. Я рисовал из его книги.