Сыр популярен, средний голландец съедает 20 кг сыра в год. Несмотря на это, сыр часто считают плохим выбором из-за относительно высокого содержания натрия и насыщенных жиров. К счастью, сыр также обладает многими полезными свойствами.
Насколько полезен сыр?
Сыр содержит много питательных веществ, которые вызывают чувство сытости. Кроме того, многие сыры содержат важные минералы, которые помогают вам оставаться здоровыми. Центр питания рекомендует съедать не более 30 граммов (1,5 ломтика) сыра в день. Избыток насыщенных жиров увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Если вы любите твердые голландские сыры, вам лучше выбрать сыр 20+ или 30+. Эти типы содержат наименьшее количество калорий и насыщенных жиров.
Кроме голландских сыров, есть много других видов сыра. Мы предлагаем вам выбрать самый полезный сыр, чтобы сделать вашу еду еще вкуснее и питательнее.
Моцарелла
Это мягкий сыр, богатый кальцием и белком. Кроме того, моцарелла содержит меньше соли, чем твердые сыры, поэтому натрия в этом виде сыра меньше. Моцареллу можно есть как горячей, так и холодной. Например, в салат или в омлет.
Моцарелла
Козий сыр
Козий сыр по своей природе содержит мало лактозы, поэтому некоторые люди его легче усваивают, чем сыр из коровьего молока. Этот белый сыр также содержит казеин А2, который вызывает проблемы с кишечником не так быстро, как молочные белки в коровьем молоке. Козий сыр часто едят в сочетании с медом.
Козий сыр
Рикотта
Этот итальянский сыр можно приготовить из разных видов молока. Распространено коровье, овечье или буйволиное молоко. Рикотта в основном содержит сывороточный протеин, который содержит незаменимые аминокислоты. Сывороточный протеин благотворно влияет на рост мышц. Это также может помочь вам сохранить ваше сердце здоровым и похудеть. Рикотта часто используется в блюдах из пасты в Италии.
Рикотта
Голубой сыр
Сыр с голубой плесенью обязан своим названием синей плесени в сыре. Сыр с плесенью богат кальцием, который очень полезен для костей. Полезно знать, что в голубом сыре часто бывает много натрия. Сыр с плесенью имеет сильный, настоящий вкус, поэтому вам не нужно много, чтобы добавить аромата, например, салату.
Голубой сыр
Творог
Творог еще называют творогом. Этот сыр наиболее известен своей низкой калорийностью. Творог также богат полезным белком и селеном. Это антиоксидант, который помогает снизить риск хронического воспаления. Этот сыр идеально подходит для завтрака или перекуса.
Творог
Сыр пармезан
Вы наверняка знаете этот сыр. Пармезан полон питательных веществ, таких как кальций и фосфор, которые полезны для костей. Поскольку это более твердый сыр, он содержит меньше жира и больше белка. Также содержание лактозы значительно ниже, чем у других сыров. Пармезан - старый сыр, поэтому он содержит много натрия. Но, как и в случае с голубым сыром, вам не нужно много этого сыра, потому что вкус очень сильный.
Сыр пармезан
Читайте также: Сделайте свой собственный сыр с Нильсом Костером