Овощи и фрукты полезны и вкусны, поэтому они должны быть основой каждого меню. Их часто называют настоящей витаминно-минеральной бомбой, в состав которой входят соединения, легко усваиваемые организмом. Употребление в пищу этих свежих продуктов имеет много долгосрочных преимуществ. Оказывается, их потребление крайне важно в профилактике заболеваний почек, считают ученые.
Нет никаких сомнений в том, что овощи и фрукты являются основой любой здоровой диеты. Они обладают многими полезными для здоровья свойствами и обеспечивают организм богатым естественным набором витаминов и минералов. Их регулярное употребление, не менее пяти порций в день, положительно сказывается на функционировании организма. Содержащиеся в них ингредиенты предотвращают заболевания и могут облегчить течение многих заболеваний.
Эта группа пациентов определенно не любит овощи и фрукты
Группа ученых из Медицинской школы Университета Вирджинии в США пришла к выводу, что диета, богатая овощами и фруктами, поддерживает правильное функционирование почек. С этой целью данные о пищевом поведении отслеживались в рамках «Национального обследования состояния здоровья и питания», которое проводилось в 1988-2018 годах. При анализе учитывались несколько факторов, в том числе: демографические данные, окружность талии и количество случаев отдельных заболеваний (включая диабет и гипертонию, болезни почек).
Исследователи пришли к выводу, что пациенты с хроническим заболеванием почек потребляют слишком мало фруктов и овощей. Это открытие их сильно обеспокоило. Как отмечает нефролог доктор Джулия Дж. Шиалла, овощи и фрукты играют важную роль в профилактике и лечении многих заболеваний. «Нас беспокоило, что люди с хроническим заболеванием почек едят слишком мало фруктов и овощей», - добавила она.
Эта проблема затрагивает значительную часть населения. Подсчитано, что 10% населения могут страдать хронической болезнью почек (ХБП). люди в мире. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний США (CDC), примерно 37 миллионов взрослых американцев страдают хроническим заболеванием почек, что означает, что почки не могут эффективно очищать кровь. Обычно он прогрессирует, а это означает, что он неизбежно приводит к нарушению функции почек. Это состояние может способствовать дисфункции многих других органов, в том числе сердце и мозг.
Рацион должен быть богат овощами и фруктами
Исследователи отметили, что необходимы дальнейшие исследования для дальнейшего изучения взаимосвязи между потреблением фруктов и овощей и хроническим заболеванием почек. Они поставили перед собой цель найти эффективный способ побудить американцев есть много овощей и фруктов.
- Мы надеемся, что благодаря этому исследованию и другим предыдущим публикациям нам удастся убедить как здоровых людей, так и пациентов с хронической болезнью почек значительно обогатить свое ежедневное меню овощами и фруктами в различных формах, - заключила Ширин Пурафшар, диетолог и соавтор исследования.