Хорошая новость заключается в том, что в этом году, как и каждый год, осенью наступает сезон пограничных джемов, винных сборов, пограничных биков и винных фестивалей. И эксперты, и преданные, и большие, и малые представители винолюбивой субкультуры перейдут к изучению того, каким выдался этот год, а затем поделятся мудростью перед друзьями, которые мало разбираются в вине.
"Borúra serű - borúre bor" - это рифмованный слоган 24-го Фестиваля вина Будавари в Ромханьисане, и та часть публики, которая привыкла к фестивалям, не будет разочарована этим событием. Среди экспонентов мы можем найти не только производителей вина и шампанского, но и продавцов, производителей и дистрибьюторов необходимых для потребления навыков, онлайн-зеркало сферы, Винный портал, туристические агентства, а также гастрономические аксессуары для наслаждение жизнью на уровне гурманов от элегантной кондитерской (Gerbeaud) через буфет с трюфелями до домиков додёлле, жирного хлеба, плескавицы и наркоманов кренделя.
Стенды многих экспонентов были размещены в замке очень фрагментарно, две большие части площади соединены только узким коридором, ведущим к Львиному двору. Из вступительной речи, произнесенной государственным секретарем по культуре Петером Хоппалем, мы узнали, что «вино уходит корнями в чудесную, глубокую святость земли и природы» и является напитком, созданным великими человеческими достижениями. Так или иначе, во времена до 1990 года погоней за качеством как-то пренебрегали, но с тех пор венгерское вино идет по пути развития и становится все лучше и лучше.
Хорватские винодельни и итальянские производители вина и шампанского также присутствуют на фестивале, создавая контраст с венгерским составом. Глубокая сакральность отражается и в отказе от наличных денег на мероприятии, даже здесь можно использовать только популярную на фестивалях карту FestiPay, пополнять ее можно наличными или с карты в специально отведенных местах, а расплачиваться можно их в карточных автоматах на стендах или кредитной картой MasterCard PayPass.
Цены такие, к которым привыкли посетители фестиваля: входная плата невелика, 3000 форинтов в день, включая дегустационный бокал, который, можно сказать, составляет максимум 2 деци (что дает очень "дешевое" впечатление по сравнению с действительно эффектным стеклом, регуляризированным в Juniboron) и черный подстаканник, который висит на шее, но не более того. По сравнению с фестивалем, музыкальная часть представления – это не настоящая трибуна, к тому же сцена находится в самом дальнем углу зала, поэтому даже если бы Motorhead развлекали участников, наслаждающихся панорамой Пешта на террасе «Савойя», их Шоу не будет слышно в Оросланос Удваре, где мероприятие проходит наиболее по-домашнему и самая приятная часть лежит.
Вино, из обычного сульфитного Черсега острое или светлое розовое, можно купить за 100-150 форинтов за децин, но будьте осторожны, хорошо быть умным (пока можете), потому что есть стенд, где указан как половина деци, поэтому (за полдеци) цены 600-800 венгерских форинтовДля белых 300-500 форинтов за деци (рислинги, шардоне), для красных 600 форинтов (сыры 2012-13 года, мерло). Также можно купить вино бутылками, такие цены обычно процентов на 10-15 ниже, чем если бы мы просили мерный напиток. Но даже при этом так покупать не стоит, т. к. цены заметно (примерно процентов на 15-20) выше, чем если бы мы покупали в магазине, что, конечно, может быть оправдано расположением, арендной платой и стоимостью жилья. выезжая. Жаль, что нет дополнительного сервиса для посетителей фестиваля.
Приношу свои извинения тем, кто весь год готовился к конкурсу помощи виноградарству-дегустации вин, и хотел бы открыть глаза их детям в "творческом детском уголке" по поводу вторичного использования пробки, но нам весь этот фестиваль до сих пор кажется туристической слепотой.
Кстати, детям до 12 лет вход бесплатный, но выше вход стоит 3000 форинтов в день, и, конечно же, никому до 18 лет алкоголь не подается. Помимо питья, есть также много возможностей поесть, даже на солнце вы можете насладиться согревающими закусками, частично с дегустацией ветчины и сыра (от 300 до 900 HUF), которые продаются вместе с винами, частично в рамках «Сырного конкурса»., где можно обнять "сырных солдатиков" 17 наций (2500 форинтов за всю порцию), а затем проголосовать за самого вкусного. Большой жирный хлеб в две ладони стоит 500 форинтов, круглый - 700 форинтов, ветчина - 900 форинтов, сухари стоят в среднем 500 форинтов, простой хлеб - 500 форинтов, а сыр и сметана: 800 венгерских форинтов, что трудно оправдать, особенно если мы знаем, сколько стоит пламенная себестоимость производства.
После наступления темноты горячие кухонные павильоны также работают на полную мощность, вы можете ожидать дёдёлле из нездоровой пищи (1500 HUF), бутерброд с тушеным мясом мангалики в буханке с семенами (1700 HUF), а верхний предел - фуа-гра. с трюфелями на тарелке размером с ладонь, олениной или перепелкой (2500 HUF/порция).
На десерт можно попробовать макаронс (590 HUF), но есть и другие пирожные, тирамису и клецки Сомло (до 600-1000 HUF). Потребление еды поддерживается привычной единообразной инфраструктурой пивных лавок и пивных столов, а винные павильоны тоже удивительно однообразны. Как будто все хотели испытать фестиваль в минимальном и эскапистском подходе, было почти невозможно найти павильон, бунгало или палатку с уникальным внешним видом, но, возможно, у эмигрантов не было возможности сделать это.
Таким образом, павильон Kreinbacher представляет собой особую редкость в отрасли, которая отличалась от других закусочных как своим внутренним оснащением (холодильник для очков и прилавок, полный ведерков со льдом), так и вниманием к посетителям снаружи. счетчик. На Фестивале вина они начали раздачу шампанского Magnum в версиях Extra Dry и Brut Classic по 500 пронумерованных бутылок. Цены дают понять, что сакральность и понимание вина, подчеркнутые во вступительной речи, не застряли на уровне души и духа: каждый, кто хочет немного развлечься здесь, должен залезть глубоко в карман.
Среди участников - как из-за цен, так и из-за недостаточно понятой сакральности - можно увидеть немного молодежи, скорее скандинавских, американских и японских туристов, которые уже тусуются в замке, радостно делая друг с другом селфи, и загорают, не обращая внимания, и они свободно пьют и делают покупки в полуденном солнечном свете. Когда наступает вечер, венгерские силы также присоединяются к фестивалю, обычно одинокие девушки старше 35 лет, или те же одинокие девушки парами или небольшими группами, или одинокие девушки со своими мамами. Рядом с ними появляются мальчишечьи команды в куртках, но, что удивительно, более повседневные свитера с капюшонами встречаются очень редко.
Винный фестиваль этого года – это событие, которое намерено превзойти важность самого себя и венгерских вин, представленных на рынке, за что посетители могут быть по праву благодарны. Жаль, что он не показывает открытую и инклюзивную природу винной культуры, ее информативную сторону и ее вкусо- и ценностно-формирующее лицо для группы, которая мало что знает о вине, но хочет узнать его получше., а скорее предлагает цены промышленного стандарта для группы, которая уже лучше разбирается в винах и легче идет на риск, что является почти обязательным развлечением каждый год.
24. Фестиваль вина в Буде
9-13 сентября
Дневной билет для лиц старше 12 лет 3000 HUF, если у вас есть скидка OTP Club, то 1500 HUF, а с картой All You Can Move 2250 HUF.