Сельдерей Сельдерей образует клубень прямо над землей. Можно есть не только клубень, но и листья. Сельдерей часто используется, например, в гороховом супе, но также вкусен и с картофельным пюре. Мунир делает из него картофель фри и подает картофель сельдерея с домашней шаурмой.
Ингредиенты:
- 0,5 сельдерея
- оливковое масло
- 2 столовые ложки меда
- перец и соль
- 150 грамм куриной грудки
- 1 красная луковица
- 1 красный болгарский перец
- 2 чайные ложки специй для шаурмы
- 2 зубчика чеснока
- Турецкий йогурт
- 50 грамм салата айсберг
- 4 лаваш из цельнозерновой муки
Способ приготовления:
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Доведите до кипения кастрюлю с водой и небольшим количеством соли. Сельдерей очистить, нарезать ломтиками и варить около 2 минут. Слить и хорошо слить. Выложите картофельные чипсы на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смешайте мед с небольшим количеством оливкового масла и приправьте солью и перцем. Смажьте этой смесью картофель фри с сельдереем и запекайте в духовке около 20 минут.
Нарежьте куриную грудку полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Разрежьте болгарский перец пополам, удалите семена и нарежьте болгарский перец полосками. Разогрейте в сковороде немного оливкового масла и обжарьте курицу с болгарским перцем, луком и травами шоарма около 8 минут.
Очистите и мелко нарежьте чеснок и добавьте в йогурт. Приправить солью и перцем. Нарежьте салат айсберг тонкими полосками.
Разогрейте лаваш согласно способу приготовления, указанному на упаковке. Разрежьте лаваш пополам и наполните его салатом айсберг и начинкой из шоармы. Разложите булочки и картофель фри по тарелкам. Подавать с соусом.