Как помочь маме и как составить диету после операции по удалению опухоли на головке поджелудочной железы? Врач рекомендовал есть всего понемногу. Однако у моей мамы была жуткая аллергия. Ела помидоры, молоко (пудинг), легкие овощные супы с рисом, белый хлеб, колбасы. Может ли какой-либо из этих продуктов вызвать аллергию? Какой диеты придерживаться. Мама в основном хочет всего, но боится есть.
Сложно сказать, что вызвало аллергию и какую (кожную форму, диарею?), то ли в результате употребления в пищу продукта, то ли из-за не очень полезных ингредиентов, т.е.фосфаты в колбасах, из лактозы или молочных белков, которые также содержатся в белом хлебе и сухарях, примеси из пищи?
В любом случае следует использовать кашицеобразную, легкоусвояемую пищу и менять консистенцию и ассортимент продуктов с течением времени и состоянием пищеварительной системы. На данный момент я бы отказался от молока и продуктов из него, а если и откажусь, то порекомендовал бы на «первый раз» небольшое количество натурального йогурта. Колбасы точно нет, как и сосиски, мясное ассорти. Мясо птицы вареное, кролик отварной, в фарше и в виде пудинга. Мелкая крупа, манка, пшено, рисовые хлопья или каша для загущения блюд. Хлеб после проверки состава слегка подсушить. Овощи в виде пюре. Может экологический? Можно попробовать каши для детей: пшенную, рисовую (безмолочную) с добавлением банана, жареного яблока. Они содержат добавку витамина В1, облегчающую преобразование углеводов в энергию. Также представляется, что новые продукты лучше вводить постепенно, наблюдая за самочувствием мамы. Диета всегда получается немного отличающейся от рекомендаций, их следует определять индивидуально, методом проб и ошибок. Но надо постараться вернуться в форму и здоровье.
Помните, что ответ нашего эксперта носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.