Мы тратим на продукты гораздо больше денег, чем раньше, считают многие. Этому, в том числе, способствует и недавнее повышение НДС. Но так ли это на самом деле? Книги по домашнему хозяйству 1969 года дают ответ.
Дешевле, чем 50 лет назад
Хотя в 2019 году сложно найти в супермаркете продукт, который стоит менее 1 евро, продукты питания в целом дешевле, чем в 1969 году. Это показывает анализ бывшего журналиста Андреаса Шелфтаута, который получил много книг по домашнему хозяйству, которые он покупал в магазинах, где он делает покупки. «С 1 января 2019 года снижена низкая ставка НДС с 6 до 9 процентов. Поэтому продукты снова подорожали. Я подумал, что было бы неплохо еще раз сравнить цены с ценами 1969 года», - говорит Схелфтхут против Algemeen Dagblad.
Сравнение с 1969 годом
Прежде чем он сможет сделать этот анализ, сначала нужно сделать расчет. Нужно не только перевести гульдены в евро, но и посмотреть средний доход с 1969 года и сейчас. В 2018 году это 37 000 евро, что почти на 600 процентов больше, чем в 1969 году. В среднем цены на продукты в супермаркете выросли на 380 процентов, а это означает, что голландцы в целом тратят на продукты меньшую часть своего дохода, чем в 1969 году.
Заметно дороже
Не все заметят, что нам приходится тратить относительно меньше на продукты, потому что некоторые товары стали заметно дороже других. Например, по данным Шелфтаута, 5 тюбиков зубной пасты в 1969 году стоили 1,13 евро, а в 2019 году мы заплатим за нее 8,95 евро. Увеличение на 689 процентов. Шоколад также стал намного дороже: 773 процента.
Есть также продукты, которые дорожают не так быстро. Сахар «всего» на 12 процентов дороже, чем 50 лет назад, а яблочное пюре - на 199 процентов, что намного ниже среднего роста цен на 380 процентов.
Откуда берутся различия?
Тот факт, что некоторые продукты стали намного дороже других, отчасти объясняется массовым производством, говорит эксперт по супермаркетам Пол Мёрс в интервью Algemeen Dagblad. «Зубная паста - это продукт, который постоянно обновляется. Например, у вас есть зубная паста для чувствительных зубов, болезней десен или зубная паста, которая отбеливает зубы. Он также продается несколькими брендами. Это не относится к таким продуктам, как сахар или белая фасоль, которые производятся в больших количествах. Поэтому они увеличились меньше». Он объясняет рост цен на шоколад тем фактом, что шоколад настолько популярен, что фермеры, выращивающие какао, едва могут производить достаточно бобов, чтобы удовлетворить спрос.
Пропорционально дороже
Хотя продукты могут быть относительно дешевле, чем в 1969 году, многие другие вещи стоят намного дороже, чем тогда. Например, фонда медицинского страхования больше не существует, а это означает, что голландцы каждый месяц тратят гораздо больше на свое медицинское страхование.