Многие считают деревянную разделочную доску красивее пластиковой, но как сделать так, чтобы доска оставалась красивой? Это может быть проблемой. С этими советами у вас все получится.
Используйте острые лезвия
Острота лезвий, которыми вы режете продукты, может повлиять на срок службы вашей деревянной разделочной доски. Если вы используете тупые ножи, вам придется нажимать сильнее, чтобы пройти сквозь волокна пищи, что создает более глубокие канавки на доске. Эти бороздки - идеальные места гнездования бактерий, из которых не так просто выбраться во время мытья посуды.
Дайте полке хорошо высохнуть
После того, как вы вымыли доску, важно дать ей хорошо высохнуть. Просто сушить и хранить в шкафу - не лучшая идея, потому что полка еще недостаточно высохла. Лучше всего дать доске высохнуть в вертикальном положении, потому что так она сохнет лучше всего. Никогда не кладите доску на солнце или на систему отопления, потому что тогда она слишком быстро нагреется. Это может привести к деформации.
Спрей
Как и кожу, деревянную разделочную доску полезно тереть. Для этого существует специально разработанное масло, которое, как вы уже догадались, называется маслом для разделочных досок. Вы также можете смазать полку миндальным или виноградным маслом; это также сохраняет древесину эластичной. Людям с аллергией на орехи не следует использовать миндальное масло. Оливковое масло тоже не лучший выбор, так как оно делает доску грязной и скользкой.
Как правильно чистить
Перед тем, как смазывать доску маслом, важно ее хорошо очистить. В принципе, достаточно обычного средства для мытья посуды, но полку лучше чистить смесью лимонного сока и соли. Сначала смажьте доску лимонным соком (можно и белым уксусом), а затем посыпьте ее морской солью. Затем возьмите бумажное полотенце или чистую кухонную тряпку и протрите смесью доску. Затем можно промыть водой. Дополнительный совет: дайте доске полностью высохнуть, прежде чем смазывать доску маслом.
Посудомоечная машина - не лучшая идея
Вы всегда моете деревянную разделочную доску в посудомоечной машине? Тебе лучше так больше не делать. Сначала доски сильно нагреваются в посудомоечной машине, что может привести к их растрескиванию при извлечении из машины.