Началась школа, мы можем побеспокоиться о том, что ребенок будет есть во время обеденного перерыва - при условии, что мы не хотим оставлять выбор школьным столовым. Нам будет лучше и с точки зрения здоровья, и с финансовой точки зрения, если мы сами приготовим небольшие упаковки в соответствии с потребностями нашего собственного ребенка. Наши критерии: оно должно быть полезным для здоровья, легко готовиться, легко упаковываться и употребляться в пищу, и его можно хранить без холодильника.
Проще всего принять несколько основных принципов и идей, потому что они облегчают работу.
1. List - Давайте составим еженедельную таблицу того, что мы будем упаковывать для них в какой день, так что мы обязательно будем уделять больше внимания разнообразию. Список упрощает покупки и ускоряет подготовку.
2. Энергетическая потребность - Обязательно соберите набор закусок, подходящий для ежедневной деятельности детей. Если у них будет более тяжелый день, им потребуется больше продуктов, богатых энергией.
3. Хранение - Всегда упаковывайте продукты, которые можно безопасно транспортировать и хранить и которые могут храниться без холодильника до десятичасового перерыва.
4. Разнообразие - нам нужно разнообразное питание для здорового роста. В дополнение к продуктам на основе белков и углеводов мы всегда должны стараться добавлять в их рацион овощи, фрукты и клетчатку, чтобы их организм мог получить питательный, полноценный и здоровый источник энергии.
Натуральный йогурт и яблоко могут быть удачным сочетанием, например, с овощным маффином. Морковный пирог скрывает овощ так, что даже самые маленькие заставят его исчезнуть в мгновение ока. Все предоставлено нашему воображению, а наши дети заслуживают заботы, их тела оценят время, потраченное на их подготовку.
Мы можем работать заранее: мы можем подготовить напр. большая порция кексов, овсяного печенья. Базовую пасту можно разделить на несколько частей, ароматизировать несколькими способами (овощами, фруктами, семечками и т. д.), и при этом у нас будет несколько дневных закусок заранее, она быстро выпекается, готова и готова к подаче.
Советы по приготовлению десятичасового рецепта
А теперь несколько идей того, что может быть включено в пакет закусок. Бутерброды на этот раз исключены из списка, мы хотим сосредоточиться на не обязательно очевидных решениях для закусок, бутерброды и различные альтернативные начинки для сэндвичей, паштеты и спреды скоро заслуживают отдельного поста. (Вот руководство по бутербродам для предварительной помощи и развлечения.)
Острые и сладкие маффины
Маффины очень практичны для десяти часов, так как мы можем добавить ценные питательные вещества в рацион детей, которые не особенно дружат с зеленью: овощи, фрукты, семена, злаки (овес, полба, цельнозерновая мука, и т.п.) Овощные и фруктовые хлебцы тоже делаются по похожему принципу с кексами, так что с ними тоже стоит поэкспериментировать. Мы можем использовать нашу креативность, пропорционально меняя ингредиенты, мы можем добавить практически все, что угодно в основное тесто.
Кукурузно-клюквенный кекс
Пшенный, овсяный, яблочный
Овощной кекс
Ржаной ореховый кекс с булочкой
Ореховый кекс с красным лукомБанан хлеб
Соленое и сладкое печенье
В случае с печеньем и булочками также стоит стремиться сделать их как можно более цельными, содержать семена, ценные масла холодного отжима и делать их из цельнозерновой муки. Если он соленый, мы можем упаковать, например. нарезанная морковь, огурец, натуральный йогурт. В случае со сладким печеньем сахар можно заменить медом, или хитрость: если добавить в тесто тертое яблоко или банан, то для подслащивания нужно не так много сахара/меда. Сладкое печенье можно сделать и соленым: тогда в тесто можно добавить тертые овощи (например, морковь, тыкву).
Овсяно-кокосовое печенье
Овсяное печенье с шоколадной клюквой
Печенье с овечьим сыром и орехами базилика
Печенье с семечкамиПеченье с гречневой мукой и пармезаном
Музлик, каша
Нет ничего лучше домашних мюсли, знает тот, кто их делает. С одной стороны, потому что в нем есть то, что мы любим, а с другой стороны, даже магазинные мюсли содержат много добавленного сахара. Если еда недостаточно сладкая, вы можете подсластить ее медом, чтобы избежать промышленных подсластителей и усилителей вкуса. Мюсли можно упаковать в небольшую коробочку, в которой их легко смешать и съесть, например, с натуральным йогуртом. Сезонные фрукты также могут быть хорошим сочетанием.
Если приготовить овсяно-пшенную кашу на растительном молоке (например, кокосовом, овсяном, рисовом) или фруктовом соке, то она не испортится и, смешавшись с фруктами, может стать вкусной и питательной закуской. С ним хорошо сочетаются любые красные ягоды или варенье из них (малина, клубника, смородина). Его можно обогатить натуральным йогуртом, тертым яблоком, свежими и/или сухофруктами, тертым кокосом и семенами масличных культур. Овес имеет высокое содержание клетчатки и белка, богат витаминами Е и В, а также минералами. Если в кашу добавлены фрукты (например, бананы), подслащивать ее совсем необязательно.
Овсяная каша с бананом и корицей
Овсяная каша с еловым орехом и грецким орехом
гранола с корицей без сахараХрустящие домашние мюсли
Здоровые хитрости
1. Цельнозерновая мука, семечки, хлопья - При выпечке (хлеб, кексы, булочки, печенье и т. д.) половину или 1/3 белой муки можно незаметно заменить коричневой мукой, обогащенной овсянкой, семечками (льняное семя, грецкие орехи, тыквенные семечки, миндаль), с сухофруктами. Используя такие пропорции, цельное зерно не делает макароны слишком тяжелыми, но мы добавляем в пищу богатые клетчаткой.
2. Вместо маргарина - избегайте использования гидрогенизированных растительных жиров (маргарина), вместо этого вы можете выпекать на «настоящем» сливочном масле, кокосовом жире или использовать масла холодного отжима (например, для панированных тортов или в случае несколько запеканий).
2. Вместо сахара - используйте как можно меньше рафинированного сахара, вместо него можно выпекать с медом. Совет: если вы добавите в тесто для печенья тертые яблоки и сухофрукты, вам не понадобится столько сахара/меда.