Для любителей красной свеклы есть хорошие новости, потому что она очень полезна. Для тех, кто не очень любит свеклу, польза для здоровья стоит того, чтобы дать овощу еще один шанс. Например, в сочетании с другими вкусами.
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 500 грамм вареной красной свеклы
- 1 лайм
- 1 лук-шалот
- 1 столовая ложка масла
Подготовка:
Очистите свеклу от кожуры и нарежьте ее кубиками.
Хорошо потрите лайм. Натереть кожуру.
Выдавите 1 половину, а другую половину нарежьте ломтиками. Разрежьте ломтики пополам.
Очистите и мелко нарежьте лук-шалот.
Обжарьте лук-шалот в масле до прозрачности.
Деглазируйте соком лайма и смешайте со свеклой.
Добавьте натертую цедру лайма и немного перца.
Украсьте салат половинками лимона.
Совет по варианту:
Хорошо со свиным шницелем и картофелем.
Пищевая ценность на человека
| Рецепт | Меню | |
|---|---|---|
| Энергия | 110 ккал | 415 ккал |
| Яичный белок | 3 грамма | 25 грамм |
| Углеводы | 10 грамм | 35 грамм |
| Толстый | 5 грамм | 15 грамм |
| Насыщенный жир | 1 грамм | 2 грамма |
| Волокно | 6 грамм | 8 грамм |
| Соленый | 0, 31 грамм | 0, 44 грамма |