Паста из цельного зерна полезнее, чем «белая» паста. Углеводы в макаронах из цельной пшеницы трудно расщепляются организмом, поэтому энергия высвобождается более равномерно. В результате вы с меньшей вероятностью будете страдать от чувства голода, когда едите макароны.
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 1 укроп
- 2 (белый) лук
- 1 столовая ложка масла
- 150-200 г цельнозерновых спагетти
- 1 дл овощного бульона с меньшим содержанием соли
- 100 грамм рикотты
Подготовка:
Очистите овощи. Нарежьте фенхель тонкими полосками и оставьте тонкий фенхель зеленым. Лук нарезать полукольцами.
Обдуйте овощи в масле, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся.
Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке.
Смешать овощной бульон с рикоттой.
Слейте воду со спагетти, но оставьте немного жидкости от варки.
Смешайте овощи и смесь рикотты со спагетти. При необходимости добавьте немного жидкости для приготовления пищи, чтобы она стала однородной.
Приправить перцем и зеленью укропа.
Совет по варианту:
Ницца со свиными полосками
Пищевая ценность на человека
| Рецепт | Меню | |
|---|---|---|
| Энергия | 510 ккал | 645 ккал |
| Яичный белок | 20 грамм | 35 грамм |
| Углеводы | 70 грамм | 70 грамм |
| Толстый | 15 грамм | 20 грамм |
| Насыщенный жир | 6 грамм | 8 грамм |
| Волокно | 10 грамм | 10 грамм |
| Соленый | 0,64 грамма | 0, 74 грамма |