Когда у вас дома гости, это, конечно, очень весело, если вы можете преподнести очень вкусный кофе. Вы всегда затмеваете собой капучино с сердечком или яблоком.
Яблоко
Применяя правильную технику, вы можете сделать красивое яблоко из пены вашего капучино. Сначала приготовьте эспрессо и вспеньте молоко. У тебя слишком много молока? Затем достаньте немного молока, это позволит вам лучше кататься.
- Чтобы сделать яблоко, вы должны держать свой кувшин под контролем;
- Вылейте молоко/пену на эспрессо через слой сливок, делайте это непрерывной линией;
- Попробуйте поднять кувшин над кружкой, когда начнете наливать;
- Притормози немного и сделай полукруг
- И вот оно, милое яблоко.
Сердце
Сердце очень похоже на яблоко. Только в конце вы проводите линию через яблоко. Таким маленьким действием можно создать такой большой эффект.
- Начните с высокой заливки, перелейте слой сливок;
- Медленно опустите кувшин;
- И снова повернись на пол-круга, ты уже видишь яблоко? Затем проведите прямую прямую линию на другую сторону.
- И вот оно, прекрасное сердце.
Немного потренировавшись, вы сможете быстро освоить эти искусные кофейные напитки. В части 6 Джоэп расскажет вам больше о Wiener Melange. Нажмите здесь, если хотите вернуться к обзору курса.