Если ваше кровяное давление постоянно 140/90 и выше, это означает, что у вас гипертония или высокое кровяное давление. Поскольку в большинстве случаев оно не проявляет никаких симптомов, единственный способ узнать наверняка, есть ли у вас высокое кровяное давление, - это регулярно измерять его и посещать врача для подтверждения диагноза.
Высокое артериальное давление не зря называют «тихим убийцей» - вы не чувствуете никаких симптомов, но оно может нанести большой вред вашему организму. Это создает дополнительную нагрузку на сердце и кровеносные сосуды и может привести к ряду серьезных осложнений, таких как:
- Аневризма
- Сердечный приступ
- Сердечная недостаточность
- Инсульт
- Заболевания почек
Наличие высокого кровяного давления требует изменений в вашем образе жизни, при этом диета является одним из аспектов, которые могут сильно повлиять на это состояние.
Как пища влияет на артериальное давление
Некоторые продукты могут ухудшить ваше кровяное давление. Вы должны держаться подальше от продуктов, которые содержат много соли. Следует снизить суточную норму натрия до 1500 мг. Кроме того, держитесь подальше от сахара, так как он приводит к ожирению, что, в свою очередь, повышает кровяное давление. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить потребление алкоголя до одной-двух порций в день, так как это также вызывает повышение артериального давления.
Продукты с высоким содержанием калия, магния и клетчатки должны быть частью вашей диеты при гипертонии, поскольку они могут быть естественными средствами, помогающими нормализовать кровяное давление. Существует множество фруктов и овощей, богатых этими питательными веществами, поэтому вы можете легко включить их в свой план питания.
| Продукты, повышающие кровяное давление | Продукты, помогающие нормализовать артериальное давление |
| Консервированные супы | Бананы |
| Маринованные овощи | Абрикосы |
| Мясной деликатес | Картофель |
| Замороженная пицца | Шпинат |
| Сладости | Зеленая фасоль |
| Консервированные томатные продукты | Свекла |
| Красное мясо | Овсянка |
Регулируйте артериальное давление с помощью диеты DASH
DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) - это диетический план, направленный на сокращение количества продуктов, которые могут повысить артериальное давление, и вводит различные виды продуктов, содержащих питательные вещества, которые могут принести пользу людям, страдающим гипертонией. давление. Он был разработан Национальным институтом сердца, легких и крови США с целью снижения кровяного давления, но был признан полезным для снижения веса, снижения уровня холестерина и контроля диабета, и уже шесть лет подряд он провозглашается лучшим. диета от US News and World Report.
Диета DASH богата фруктами, овощами, нежирными или обезжиренными молочными продуктами, цельнозерновыми продуктами, нежирным мясом, рыбой и птицей, орехами и бобами. Он следует рекомендациям по потреблению натрия и потреблению полезных питательных веществ. Это было оценено многочисленными исследованиями.
Тарифный план DASH включает:
| Тип еды | Количество порций на 1600 - 3100 калорий диеты | Порции на диете 2000 калорий |
|
Зерно и зернопродукты (включайте не менее 3 цельнозерновых продуктов каждый день) |
6 - 12 | 7 - 8 |
| Фрукты | 4 - 6 | 4 - 5 |
| Овощи | 4 - 6 | 4 - 5 |
| Обезжиренные или обезжиренные молочные продукты | 2 - 4 | 2 - 3 |
| Постное мясо, рыба, птица | 1.5 - 2.5 | 2 или меньше |
| Орехи, семечки и бобовые | 3 - 6 в неделю | 4 - 5 в неделю |
| Жиры и сладости | 2 - 4 | ограничено |
План диеты при гипертонии
Благодаря множеству доступных рецептов легко включить план DASH и разнообразить диету при гипертонии на свой вкус.
Завтрак
Французский тост с яблочным соусом
Что вам нужно:
- 4 яичных белка
- 1/2 стакана молока
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 2 столовые ложки сахара
- 1/4 стакана несладкого яблочного пюре
- 6 ломтиков цельнозернового хлеба
Как приготовить:
Смешайте все ингредиенты в миске и замочите ломтики хлеба, затем обжарьте их на слегка смазанной маслом сковороде, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавайте с легким йогуртом.
Обед
Пицца в лаваше
Что вам нужно:
- 2 кусочка цельнозернового лаваша
- 1/2 чашки тертого сыра моцарелла с низким содержанием натрия
- 1/4 стакана томатного соуса
- Овощи на ваш выбор
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 3500F (или 1800C). Хлеб разделить на две части и положить томатный соус, сыр и овощи. Завернуть в алюминиевую фольгу и запечь в духовке 7-10 минут. Подавайте его с обезжиренным молоком, а после побалуйте себя дыней.
Закуска
Маффины с черникой
Что вам нужно:
- 1 - 1/2 стакана муки
- 1/2 стакана сырой овсянки
- 1/3 стакана сахара
- 1/2 чайной ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 чашка молока
- 1/2 стакана сухого молока
- 1/4 стакана масла
- 1 яйцо
- 2/3 стакана замороженной черники
Как приготовить:
Разогрейте духовку до 3500F (или 1800C). Смешайте сухие ингредиенты и влажные ингредиенты в двух отдельных мисках. Вылейте влажные ингредиенты в миску с сухими ингредиентами и немного перемешайте, затем добавьте чернику и снова перемешайте. Выложите смесь в форму для маффинов и выпекайте 20 минут.
Ужин
Бургеры из коричневого риса
Что вам нужно:
- 2 чашки вареного коричневого риса
- ½ стакана рубленой петрушки
- 1 стакан мелко натертой моркови
- ½ чашки мелко нарезанного лука
- 1 зубчик измельченного чеснока
- ¼ чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 2 взбитых яйца
- ½ стакана цельнозерновой муки
- 2 столовые ложки растительного масла
Как приготовить:
Смешайте все ингредиенты, кроме растительного масла, в одной миске и разделите смесь на 12 котлет. Налейте растительное масло в сковороду и разогрейте его. Готовьте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны. Вы можете подавать гамбургеры с гарнирами, например, с печеным картофелем, или с салатом, например, с томатно-шпинатным салатом с бальзамическим уксусом. После этого побалуйте себя вкусными фруктами.
Прежде чем предпринимать какие-либо действия по лечению гипертонии, вам следует обратиться к врачу для подтверждения диагноза и получения полезной медицинской консультации.