Мы любим блины. Я бы не сказала, что смогла бы испечь его на завтрак, но на обед в любое время! Я делаю смесь традиционных тонких и крошечных пухлых американских блинов. Часто в него входят черника или яблоки, но в этот раз в холодильнике оказалось всего несколько бананов.
Мне очень понравился результат, бананы - хороший друг блинов. Истинные гедонисты должны есть его не только отдельно или с сахарной пудрой, но также ложкой ложкой нутеллы или шоколадного пудинга. Однако есть одно золотое правило: этот блин нужно есть только теплым!
Дополнения:
2 яйца
2 банана среднего размера
5 дкг тростникового сахара
20 дкг муки
1 чайная ложка разрыхлителя
3 дл молоко 1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чайная ложка корицы
масло для жарки
- Пюрировать банан блендером, добавить яйца, сахар, специи и половину молока. Продолжайте смешивать погружным блендером.
- Всыпьте разрыхлитель, продолжайте перемешивать.
- В конце влейте оставшееся молоко и взбивайте до образования комочков.
- В блиннице разогреть немного масла, столовой ложкой выложить на сковороду четыре небольших порции теста. Выпекайте на среднем огне, осторожно переверните и готовьте вторую половину до готовности.