Ягоды асаи содержат большое количество витаминов и минералов, а также огромное количество антиоксидантов, которые могут замедлять процесс старения и препятствовать развитию раковых клеток. Ягоды асаи содержат больше антиоксидантов, чем красный виноград, который считается лучшим источником антиоксидантов. Узнайте, какими еще полезными свойствами обладают ягоды асаи.
Acai(Euterpe oleracea) - также называемая бразильской пальмовой ягодой - это фрукт из тропических лесов Южной Америки. Их полезные для здоровья свойства были обнаружены в 19 веке амазонскими племенами, которые до сих пор используютягоды асаи для лечения диареи, особенно паразитарной, кровоизлияний и язв. С другой стороны, перуанцы используют измельченные семена фруктов для борьбы с лихорадкой.
Ягоды асаи могут задерживать процесс старения и препятствовать развитию рака
Ягоды асаи, внешне похожие на чернику, а на вкус как черника или шоколад, содержат почти все виды антиоксидантов, замедляющих процесс старения и подавляющих развитие раковых клеток (в том числе: ресвератрол, цианидин-3-глюкозид, феруловая кислота). Они также содержат большое количество полифенолов (например, эллаговой кислоты), которые также обладают антиоксидантным действием. Поэтомуягоды асаи входят в список ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) - список пищевых продуктов с высоким содержанием растительных антиоксидантов. Эффективность содержащихся в них антиоксидантов была оценена специалистами в ок.161 400 мкмоль в одной унции (около 29 граммов). Это намного больше, чем в красном винограде (около 1800 мкмоль в одной унции), который считается фруктом с наибольшим антиоксидантным потенциалом.
Ягоды асаи поддерживают работу сердца
Плоды асаи богаты жирными кислотами, такими как олеиновая кислота (омега-9 ненасыщенная жирная кислота) и линолевая кислота (омега-6 незаменимые жирные кислоты). Эти соединения способствуют снижению уровня «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышению концентрации «хорошего» холестерина (ЛПВП) в организме, поэтому полезны в профилактике атеросклероза и других заболеваний системы кровообращения. Поглощение «плохих» жиров также тормозится клетчаткой, содержащейся в плодах асаи.
Ягоды асаи и потеря веса
Ягоды асаи, благодаря большому количеству клетчатки (16,9 г в 100 г), ускоряют метаболизм и процесс пищеварения. Они дают длительное чувство сытости и, таким образом, помогают контролировать и постепенно снижать количество потребляемых калорий. Однако, вопреки распространенному мнению, они не являются «лекарством» от ожирения, поскольку, в отличие от других фруктов, достаточно калорийны (100 г=80 калорий). Поэтому при умеренном употреблении они могут только поддерживать процесс похудения.
Ягоды асаи - побочные эффекты
Употребление ягод асаи в чрезмерных количествах может привести только к желудочно-кишечным проблемам (диарея, газы).
Важно
Ягоды асаи могут вызывать аллергию
Ягоды асаи могут вызывать аллергические реакции, такие как кожная сыпь и затрудненное дыхание. Поэтому перед их употреблением следует провести тест на аллергию.
Где можно купить плоды асаи?
В Польше плоды асаи можно купить только в виде сока или таблеток. Плоды асаи очень быстро теряют свои целебные свойства, поэтому не подходят для экспорта.