8 Жизненные уроки от Джулии Чайлд, которые вдохновят вас на кухне и не только

Сегодня день рождения покойного кулинарного гуру… и вот несколько лучших советов, которые она нам оставила

Когда Джулия Чайлд (урожденная Маквильямс) родилась в Пасадене, штат Калифорния, 15 августа, 105 лет назад, ее родители мало знали, что их крошечный ребенок, выросший до впечатляющих 6 футов 2 дюймов, также будет стать великой дамой в кулинарном мире, привнеся искусство французской кухни на столы своих соотечественников-американцев.

Что за экстраординарная жизнь этой бывшей майора истории, копирайтера, шпионки (хорошо, она официально была научным сотрудником Управления стратегических служб, OSS, во время войны, но нам нравится идея «Джулии Бонд»), писательница и телеведущая сделали эту женщину очень любимой личностью, которой она была и остается сегодня?

Начнем с публикации ее первой кулинарной книги «Овладение искусством французской кулинарии» в 1961 году. Тот факт, что толстый том составлял 726 страниц, никого не отпугнул, вскоре он стал бестселлером. Ее информативный и практичный стиль оказался идеальным для телеэкрана, что привело ее к успешной карьере на телевидении, которая принесла ей впечатляющую аудиторию, настолько, что ее шоу «Французский повар» стало первой телепрограммой, в которой были субтитры для глухих. еще в 1972 году. Проще говоря, доступность Чайлд, ее страсть к тому, что она делала, ее веселое поведение и приземленные манеры позволили аудитории почувствовать, что то, чему она учила, было доступно. Она сделала идею приготовления пищи приятной.

И она никогда не останавливалась. Ее ненасытная любовь к еде и кулинарии означала, что она продолжала вести телешоу, писать больше книг и создавать благотворительный фонд на протяжении всей своей долгой жизни. Поэтому кажется вполне естественным, что мы обращаемся к гурману-новатору, который путешествовал по миру со своим супругом 48 лет, чтобы поделиться некоторыми ценными уроками из ее самых запоминающихся и вдохновляющих цитат… которые не только для кухни.