Рецепты тортов на день рождения справятся абсолютно все.
В домашнем торте ко дню рождения всегда будет что-то особенное. То, чего не хватает конечному продукту в полировке, это более чем компенсирует характером. Кроме того, совместная работа над тортом с ребенком запоминается лучше, чем бежать в продуктовый магазин и хватать обычный кусок сахара.
Конечно, не каждая идея торта, которую вы найдете в Интернете, осуществима, особенно если вы не можете вспомнить, когда в последний раз использовали духовку. «Определенные стили тортов, например, многослойные торты или все, что требует сложной формы или вырезания, следует оставить профессионалам», - говорит Джессика Шварц, владелица Silverwood Bakery, магазина тортов на заказ в McKinney, штат Техас.«Я видел много тортов для сумочек или тортов для макияжа [тортов, которые должны выглядеть как эти предметы], которые просто выглядят как комочки».
Мы составили список надежных вариантов, которые хорошо выглядят, имеют потрясающий вкус и не выглядят комками. Если вам не хватает идей, пролистайте дальше.
Торт ко дню рождения своими руками 1: Грязный торт
Весь смысл этого торта в том, что он должен выглядеть грубо, так что это идеальный вариант для людей, не склонных к творчеству. Торт на самом деле представляет собой измельченные Oreos, смешанные с пудингом и взбитыми сливками, и все это покрыто несколькими стратегически расположенными мармеладными червями. Подавайте его в цветочном горшке и наблюдайте за лицами детей, когда будете его подавать.
Торт ко дню рождения своими руками 2: Торт с платьем
Если у вас есть старая Барби, вы, вероятно, справитесь с этим тортом. Используя 4-5 слоев торта, уложенных друг на друга с глазурью между ними, создайте основу, в которую можно положить Барби. Как только она будет вставлена в торт по пояс, вы сбриваете слои в форме колокола. Просто идите медленно, это не так сложно, как кажется, - говорит Шварц. Добавьте глазурь, несколько оборок и вуаля!
Торт на день рождения своими руками 3: Кексы
Если вы выпекаете их в формочках для кексов, вы избавляетесь от мучительного шага, связанного с попыткой вытащить кекс из формы одним куском. И из-за их небольшого размера вы в основном сводите на нет риск того, что торт будет подгоревшим по краям и сырым в середине. Для достижения наилучших результатов глазури Шварц рекомендует использовать домашний масляный крем, а не что-то из банки. «Это просто очень липко», - говорит она о консервированных продуктах, и поэтому сделать из них аккуратный вихрь почти невозможно. Она взбивает масло и сахарную пудру в равных количествах, пока они не станут легкими и пушистыми. Затем нанесите глазурь на (охлажденные!) кексы с помощью кондитерского мешка. Для достижения наилучших результатов используйте очень широкий наконечник, который можно найти в большинстве магазинов для рукоделия.
Торт ко дню рождения своими руками №4: Беспорядковый торт
Для тех, кто не умеет глазировать, этот торт для вас. «По сути, вы просто добавляете на торт тонну конфет или печенья», - говорит Шварц. Приклеивание KitKats по бокам, разбрасывание мармеладных мишек или макарон по всей поверхности скрывает любые ошибки, которые вы допустили в процессе выпечки или глазури.
Торт на день рождения своими руками №5: Блинный торт
Если вы отец, весь репертуар рецептов которого состоит из оладий, мы вам поможем. Приготовьте около дюжины блинов и сложите их стопкой с какой-нибудь начинкой посередине. «Я мог бы порекомендовать прослойку из соленой карамели, но кленовый сироп тоже подойдет», - говорит Шварц. Сверху сбрызните сиропом и добавьте свечу.
Торт на день рождения своими руками №6: Торт с картой сокровищ
Художественно настроенный может полностью справиться с этим. Начните с квадратного листового пирога. Заморозьте торт, затем добавьте слой помадки поверх глазури. (Шварц предлагает сделать это, потому что купленная в магазине помадка отвратительна, и большинство людей захотят регулярно покрывать глазурью мусор, который они снимают. Тогда хватай водку, скоро будет весело. «Вы можете сделать съедобную краску, смешав водку с пищевым красителем», - говорит Шварц. Смешайте несколько цветов и нарисуйте карту сокровищ прямо на помадке. «Водка испаряется почти мгновенно», - говорит она, так что не беспокойтесь о том, что ваши дети напьются.
Сделай сам торт ко дню рождения №7: Обычный старый слоеный торт
Иногда основы действительно лучше. Шварц говорит, что для того, чтобы приготовить идеальный слоеный пирог и заморозить его, нужно заморозить его в три этапа. Во-первых, сделайте пальто крошки. Это тонкий слой, который в основном будет грязным, так как вы, вероятно, соберете крошки по пути. Затем поместите торт в холодильник и дайте этому слою затвердеть. Наконец, нанесите второй слой глазури, разглаживая его длинными движениями. Если вы не можете заставить его выглядеть цельным, не переживайте. Вы всегда можете скрыть свои ошибки тертым кокосом, раскрошенным печеньем, нарезанным миндалем или свежими фруктами.
Торт на день рождения своими руками №8: Торт с пончиками
Если вы не можете ориентироваться даже в коробочной смеси для тортов, не отчаивайтесь. Дюжина пончиков может спасти вас. Разложите пончики по кругу на тарелке и нанесите на них глазурь. Добавьте еще один слой пончиков, приклеив их к глазури. Закончите одним последним слоем, немного посыпьте глазурью и немного посыпьте для верности. Наконец, позвоните стоматологу вашего ребенка, чтобы заранее извиниться за ущерб, который вы собираетесь нанести.