Менее рутинные кухонные феи явно часто сталкиваются с тем, что время может быть потрачено не только на выпечку и приготовление пищи, но и на уборку кухни после готовки. Сейчас мы пытаемся дать вам советы, которые заставят кухню не работать, а пока готовится еда, все, что вам нужно сделать, это сесть и немного почитать. У кого есть время читать?
Сделать немного мусора
Что я регулярно использую в течение многих лет, так это мусорное ведро во время приготовления пищи. Я кладу на кухонный стол простой пакет (желательно чистый) и сразу же складываю в него весь мусор, образующийся при готовке. Это освобождает много места на прилавке, и вам не придется постоянно бегать к мусорному ведру. Также хорошим решением является - если это возможно - прикрепить вешалку под край столешницы и повесить на нее сумку (последний способ гораздо более практичен и выгоден на маленьких кухнях). Еще одним плюсом приготовления пищи по этой технике является то, что нарезанные, ненужные куски мяса вы заворачиваете в еще один слой помимо мусорного мешка, так что вам не нужно сразу выносить (возможно, еще далеко не полный) мусор, а вся кухня не будет вонять на следующий день, когда начнет портиться мясо. Кстати, об этом следует позаботиться в связи с приближающейся жарой. Конечно, также ничего страшного, если вы выбросите этот «кулинарный мешок» в уличную помойку сразу после приготовления или сразу после еды.
Группа
Как только вы узнаете, каким будет меню, заранее соберите все ингредиенты, которые вам понадобятся, и разложите их стопкой на кухонном столе, чтобы ничего лишнего не мешало работе.
Нефтеуловитель
Если вы используете масло из бутылки/бутылки, лучший способ предотвратить капание масла на внешнюю стенку бутылки - это завязать бумажное полотенце под горлышком бутылки, как это делают с винными бутылками, который поймает вытекающее вино, когда вы его нальете.
Поместите в посудомоечную машину
Как только вы использовали кастрюлю, тарелку, блюдце или столовые приборы и знаете, что они вам больше не понадобятся, немедленно поместите их в раковину или посудомоечную машину. (Если у вас есть посудомоечная машина, старайтесь по возможности использовать только посуду, которую можно мыть в посудомоечной машине. Это хорошо, потому что, скорее всего, к концу приготовления машина будет заполнена и ее можно будет запустить, и вы не будете приходится мыть посуду вручную (мытье посуды) Если у вас нет посудомоечной машины, наполните раковину теплой водой с моющим средством и положите туда ненужные вам вещи. Пока готовится еда, они хорошо размокают, поэтому чистить их гораздо проще и быстрее. Очевидно, что это наиболее осуществимо, если у вас есть раковина с двумя поддонами, мы знаем…
Удвойте
Не вынимайте два одинаковых контейнера без необходимости. Например, если вам нужна сковорода и для мяса, и для гарнира, сначала приготовьте гарнир, а затем в той же сковороде можно будет готовить мясо. Если вам повезет, вам даже не придется мыть посуду между ними. Но вы можете смело следовать методу, даже если это мерный стакан или даже тарелка. Бывают, конечно, ситуации, когда это неразрешимо - в этом случае можно сделать только одно: в следующий раз выбрать не такое сложное в приготовлении блюдо.
Собери это
Как только вы прочитали рецепт или вам больше не нужен один из ингредиентов (сахар, мед, мерная ложка и т. д.), верните его на место. Не мешает во время готовки, не занимает места на кухонном столе и, по крайней мере, сразу с упаковкой.
Соберись
Всегда выстилайте противни бумагой для выпечки, алюминиевой фольгой или силиконовой вставкой - таким образом, после использования не требуется чистка или требуется лишь минимальная очистка. Стоит!
Бонус: если что-то сломается
Это один из лучших способов быстро и безопасно собрать битое стекло. Собрав более крупные куски, отрежьте толстый ломтик хлеба и срежьте корку. Возьмите кишку в руку и осторожно протрите ею место, где разбилось стекло. Хлебная оболочка идеально подходит для того, чтобы «подбирать» и удерживать даже мельчайшие крошки. Конечно, если вы хотите быть очень осторожным и иметь поблизости ручной пылесос, пройдитесь им и по поверхности.
И лучший совет: НЕ ГОТОВИТЬ
Ну, это легко сказать, и вы, очевидно, не читали статью, потому что вам интересен этот совет, но признайтесь честно: сколько раз вы думали "ох, если бы мы вышли вместо этого где-нибудь поесть"? Иногда поддавайтесь искушению!