Я видела, как многие уверенные в себе матери теряли сознание во время воскресного обеда, когда кропотливо приготовленное, идеально подобранное меню передвигали туда-сюда по их тарелке, и их глаза мерцали. Не положив ни кусочка в рот. Компенсаторная композиция, приемы, чтобы ребенок захотел есть.
Возможно, это звучит несколько строго, но если мы еще не слишком облажались, то стоит относительно скоро ввести режим не готовки отдельно для ребенка. Очевидно, что молочный коктейль из тыквы, яблока и курицы 10-месячной выдержки нельзя есть всей семье. Однако потом стоит вспомнить, что то, что мы готовим для себя - это (в основном) вкусная, полезная, хорошая еда. Большая опасность раздельного приготовления пищи в том, что даже при 3-4-5 человек общего любимого всеми набора становится все меньше и меньше. Что приводит к тому, что мы можем готовить яйца четырьмя способами на завтрак, на ужин двое просят шпинат, двое спагетти, но только один любит томатный соус, другой хочет сливок, а кто-то отказывается от трехразового питания. хлеба Nutella.
Также есть нездоровая пища, большой процент детей ненавидит печень, зеленый салат и баклажаны, поэтому на семейном обеде не должно быть жареной печени с жареными баклажанами и зеленым салатом. Но все три блюда можно ставить на стол в сочетании с менее слоеными блюдами, ребенок тоже получает по ложке, а потом, если откусил и оставил, то все. С едой еще ни один ребенок не умер с голоду - говорят мудрые бабушки, и что-то в этом есть.
Да, и еще одно: привыкание к нормальному питанию имеет угловой момент, который, к сожалению, требует довольно большой целеустремленности: нельзя позволять ребенку отсчитывать свои потребности в калориях в течение дня, непрерывно поедая ерунду.. Потому что завтрак-обед-ужин может быть любой хорошей едой, если вы можете выжать чипсы, сухарики, крекеры, пшенные шарики, шоколад, мороженое, печенье, фруктовый йогурт, творожные батончики, пудинг, сливочный сыр, сахарный сироп и фрукты. соки в течение всего дня. Это может стать решением, если мы четко определим суточную порцию сладостей (например, 1 батончик творога, кружка какао и фруктовый йогурт), а кроме этого нет наси.
Ваш ребенок не ест суп? Вставьте погружной блендер
В смысле, конечно, в суп. Залитый несколькими ложками молока, сметаны или сливок, из овощного супа получается чудесный суп-пюре, суп из чечевицы, которого вы еще никогда не пробовали, - все что угодно, кроме разве что супа-гуляша. Если мы еще предложим симпатичных тертых сырных червей или поджаренных семечек подсолнуха, есть большая вероятность, что искушение будет довольно сильным. Если ничего не помогает, можно использовать питательную ерунду, но неотразимую для детей, хлебные кубики и суповые шарики.
Контрабанда сахара
Конечно, мы дистанцируемся от этого предложения. В то же время мы вынуждены понимать, что воспитание детей может осуществляться только в соответствии с практичностью, а не принципами. Когда моя дочь пошла в детский сад, она необъяснимым образом съела все овощи, которые ей предлагали, и отказывалась даже смотреть на них дома. Я уже собиралась попросить рецепты и опубликовать их в книге с уверенностью в успехе, но тут директор детского сада подсказала универсальное решение: они кладут сахар во все подряд. Конечно, я был в ужасе, и мы не очень рекомендуем обсахаривать овощи, но если это единственный способ включить овощи в свой рацион, то это не такая уж большая цена. И если вы собираетесь весь день вместо обеда жевать крекеры, то это все равно не имеет значения.
Оставьте резкие специи
Мы знаем, что есть дети, которые живут и умирают ради чеснока, но мы не знаем ни одного, кто был бы там ради вкуса перца. Обратите внимание на то, что щиплет не только крепкие перцы, но и имбирь, например, есть большая вероятность, что дети выкинут ложку из таких продуктов. По нашему опыту, большинству людей также противен вкус семян тмина. Если мы никак не можем представить еду без специй с сильным ароматом, по крайней мере позаботьтесь о том, чтобы ребенок не смог ее откусить: положите в чайные яйца или перетрите в кастрюлю.
Скажи, что это делает тебя невидимым
Может быть, он умеет летать. Я позаимствовал эту идею у Хенны, и она отлично работает в семье до определенного возраста. Для тех, кто постарше, формулировку нужно немного уточнить: «возможно», именно поэтому он становится невидимым - потому что они уже знают, что это маловероятно. Но может. Тому, кто вообще не воспринимает, можно подмигнуть, потому что это так смешно, что малыш в это верит.
Положить на спагетти
По словам Сили, дети съедят что угодно, если мы нальем на это ведро кетчупа. Как показывает опыт, ту же роль могут играть и спагетти. Большинство блюд можно относительно легко переквалифицировать в соус для спагетти, от брассо до тушеной говядины - последнее нужно только попробовать.
Вы не едите фрукты? Конечно
Видимо, яблоко менее привлекательно, если оно стоит на полке, чем если оно красиво вымыто и нарезано ломтиками и поставлено перед детьми. Даже во время игры, потому что потом по невнимательности случайно разжуют. Если не получится, то есть еще блендер, в который можно кинуть любые фрукты. Разбавленный до питья молоком и настроенный через соломинку, успех вполне обеспечен, если нет, то назовите его смузи и посмейтесь над тем, что он звучит именно как смузи. И каждый ребенок, конечно же, хочет попробовать копчености.
Его можно не есть, а попробовать
Это основное правило, которое следует выполнять и соблюдать. Мы не можем накормить их едой, которая им все равно не нравится, но, по крайней мере, должно быть ясно, действительно ли то, что у них на тарелке, плохое, или они просто не едят это, потому что… нет. И особенно, если они ее не пробуют, они в конечном итоге упускают самую вкусную еду в мире, и они, конечно же, не хотят этого. Успех редко бывает мгновенным - потерять лицо - значит потерять лицо даже в 4 года - но таким образом можно найти много еды, которую, возможно, съешь в третий или четвертый раз.