6 верных способов правильно питаться на барбекю [Советы от фитнес-экспертов]

Сейчас лето, а барбекю - летняя традиция. Мы все любим хорошо проводить время с друзьями, семьей и всей едой, которая обычно доступна. Проблема в том, что многие из нас перебарщивают с едой. Все это выглядит так аппетитно, что мы склонны забывать о том здоровом питании, которым занимались недели, месяцы или даже годы.

Чтобы помочь всем нам не сбиться с пути, хорошо проводя время за барбекю, вот несколько советов от экспертов по питанию.

1: Помните о правиле 80/20

Джиллиан Майклс рекомендует: «Сделайте 80 процентов пищи, которую вы едите, здоровой, а 20 процентов своих ежедневных калорий съедайте и получайте удовольствие.«Нам нравится эта идея, потому что она проста. Для каждого приема пищи просто делайте большую часть своей тарелки здоровой, а затем съедайте небольшую порцию не очень здоровой пищи. Это легко достигается на барбекю. Вы можете съесть немного салата, сырые овощи и фрукты, гамбургер, а затем кекс. К тому времени, как вы доберетесь до кекса, вы, скорее всего, будете набиты и не переборщите.

2: Подсчитайте калории

Мы обычно отказываемся от подсчета калорий, когда идем на барбекю, потому что считаем, что в этом нет смысла. Однако в этом есть смысл - вы будете меньше есть. Ким Доланлето, директор по семейному здоровью и благополучию Международной ассоциации спортивных наук (ISSA), рекомендует: «Изучите математику, стоящую за вашей целью похудеть. Приучите себя к тому, как должны выглядеть порции. Считайте свои калории, пока не освоите их».

Итак, обратите внимание на количество калорий, которые вы кладете на свою тарелку. Среднее количество калорий в гамбургере составляет 200 калорий, а в чашке салата всего 11 калорий. Обратите внимание на количество салатной заправки, которую вы добавляете в салат, составляя около столовой ложки, и вы получите около 300 калорий на все это. Изучите калории других традиционных продуктов барбекю, прежде чем идти, и составьте план того, что вы будете есть, чтобы вы могли оставаться в пределах своей цели по калориям на день.

3: Выбирайте тарелки меньшего размера

Если возможно, мы всегда должны выбирать тарелки меньшего размера, потому что это не позволит нам потреблять слишком много калорий. Исследования показывают, что люди, которые используют тарелки, миски и чашки меньшего размера, съедают на 20-40 % меньше еды. Все дело в том, сколько мы кладем на эту тарелку. Большая тарелка будет выглядеть пустой, если мы ее не наполним, но то же самое голое количество будет выглядеть как много на меньшей тарелке. Так что да, мы едим глазами!

Если у барбекю нет тарелки меньшего размера, попробуйте вместо нее чашу. Если чаши нет, придется использовать то, что имеется. Старайтесь держать еду в середине тарелки и представляйте, что по краям не так много места. Когда вы сможете контролировать то, что воспринимаете, вы добьетесь гораздо большего успеха в ограничении количества потребляемой пищи.

4: Ешьте медленнее

Когда мы едим, занимаясь чем-то, например, разговаривая с друзьями и семьей, мы, скорее всего, съедим больше, не испытав вкуса и удовольствия от еды, и пострадаем от расстройства желудка, согласно Университету Миннесоты. Ешьте медленно, чтобы получить удовольствие. В конце концов, одна из лучших частей барбекю - это наслаждение вкусной едой, но если мы не обращаем на это внимания, мы скучаем по ней.

Во время еды выделите несколько минут, чтобы по-настоящему попробовать еду. Помните, почему он так хорош, и цените возможность попробовать его. Когда мы едим медленнее, мы часто замечаем признаки того, что не голодны, быстрее, чем когда мы заняты во время еды. В этом секрет. Дело не в том, чтобы есть до тех пор, пока мы не насытимся, а в том, чтобы есть, пока мы не перестанем голодать.

5: Начните с овощей

Нам нужно сосредоточиться на овощах. Если возможно, сначала возьмите тарелку овощей, рекомендует Элиза Зид, диетолог из Нью-Йорка. Просто убедитесь, что он не фальсифицирован, то есть не покрыт высококалорийными заправками и соусами. Лучше всего сырые овощи.

Когда мы придерживаемся овощей в качестве закуски, мы с меньшей вероятностью съедим некоторые из более калорийных продуктов, таких как картофельный салат, салат с макаронами, гамбургеры, хот-доги, цыпленок барбекю и т. д. и т.д.

6: Всегда выбирайте горчицу

Как бы мы ни любили кетчуп и майонез, они могут стать бомбой для нашего здорового образа жизни. Майонез насыщен калориями и жиром, а кетчуп содержит скрытый сахар. По словам зарегистрированного диетолога Шерил Форберг, «столовая ложка дижонской горчицы содержит 18 калорий без добавления сахара и жира, а майонез содержит 57 калорий и 5 граммов жира». Если мы пропустим дижонскую горчицу и выберем вместо нее желтую горчицу, мы не будем потреблять никаких дополнительных калорий!

Полезная еда на барбекю этим летом возможна. Просто помните об этих советах, и вы уйдете счастливыми и уверенными в том, что сохранили свой здоровый образ жизни и прекрасно провели время.