Приготовление пищи может оказаться очень сложной задачей, особенно когда вы сталкиваетесь с бесчисленным количеством сковородок, посуды и устройств, о которых вы никогда не слышали, а также со сложными кулинарными фразами и жаргоном. Есть люди, которые оставили приготовление пищи своим матерям или отцам и так и не научились делать это самостоятельно. Другие рождаются с талантом и вкусом, но им лень развивать свои навыки.
Тогда есть те, кто пугается, когда они видят один-единственный неизвестный ингредиент, что заставляет их бросать полотенце, когда дело доходит до приготовления пищи, и оставляют остальное на усмотрение поваров и мастеров кулинарии, чтобы накормить их прилично здоровой пищей. каждые выходные. Такая привычка может буквально сломать банк! Мы живем в эпоху фаст-фуда и быстрого приготовления еды в микроволновке, так зачем учиться готовить?
Наше тело нуждается в определенных питательных веществах, чтобы функционировать должным образом. Да, питательные вещества поступают из пищи, но это не значит, что вы можете просто есть все, что хотите. Бесчисленные исследования, опубликованные в частном или публичном порядке, доказали, что еда, которую желает ваше сердце, особенно приготовленная в микроволновой печи и фаст-фуд, представляет огромный риск для здоровья. Уровень ожирения стремительно растет каждый год.
Представьте: трое из 10 детей в возрасте от 4 до 19 лет прибавляют в весе 6 фунтов в год! Регулярное употребление продуктов быстрого приготовления является главной причиной, и, по-видимому, это повышает шансы получить другие серьезные заболевания, такие как диабет, депрессия и сердечные приступы - это состояния, которые вы хотите предотвратить от развития у своих близких.
К счастью, мы также живем в эпоху сельскохозяйственного мастерства и науки о питании. Легко пойти по быстрому пути и бросить ужин из телевизора в микроволновку, но приготовить питательную еду на самом деле может быть намного проще, чем некоторые из нас думают. Итак, вот пять простых советов, которые помогут сохранить здоровье всей семьи, не проводя весь день на кухне и не разоряя банк.
1. Еще раз взгляните на стоимость более здоровых вариантов
Одним из распространенных заблуждений является то, что здоровое питание - это слишком дорого. Мы смотрим на сладкий перец в отделе продуктов и видим замороженные, предварительно приготовленные, жирные блюда через два острова по более выгодной цене. Но здоровое питание не обязательно должно быть таким дорогим, как кажется.
Например, жаркое из коричневого риса, замороженных овощей и соуса на ваш выбор может накормить человека всего за 30 центов за порцию. Буррито из черной фасоли с салатом также недороги. Самостоятельное приготовление с нуля (кроме самих лепешек) занимает не более 10 минут и может накормить семью из пяти человек за 3 доллара.
Оба этих варианта питания дают достаточное количество белка и овощей всего за один прием пищи и почти ничего не стоят. Есть и другие дешевые, здоровые идеи еды, которые можно найти по всему Интернету. Это только начало.
2. Готовить не обязательно целый день
Еще одно заблуждение о здоровом питании заключается в том, что в нашей занятой жизни у нас просто нет времени на приготовление здоровой пищи. Как и в случае с блюдами из приведенного выше совета, приготовление пищи не должно быть большой рутиной.
Завтрак с буррито, состоящим из яичницы-болтуньи, обжаренной вместе с горстью шпината и черной фасоли, брошенной в лепешку, готовится всего за пять минут. Для тех, кто не любит желток, можно приготовить тот же рецепт, только используя яичные белки и добавляя дополнительное яйцо.
Многие полезные блюда готовятся за считанные минуты. Фасоль любого сорта, шпинат, картофель, яйца, замороженные овощи и обезжиренный йогурт входят в число многих основных продуктов для тех, кто ведет активный образ жизни и ценит быструю домашнюю еду. Проявите творческий подход!
3. Еда из банки не лучше
Вы, наверное, заметили, что я довольно большой поклонник замороженных овощей, потому что свежие овощи могут быть тяжелыми для кошелька, в то время как консервированные овощи могут быть тяжелыми для тела. Проще говоря, консервированные овощи нам не друзья. Известно, что процесс консервирования, хотя и сохраняет некоторые из их питательных веществ, снижает их общую питательную ценность. Также не помешает не накачивать наш организм консервантами.
Замороженные овощи имеют такую же питательную ценность, как и свежие овощи, но при этом стоят недешево. Это касается практически всего, не только овощей. При покупке мяса замороженный сорт всегда является хорошим выбором. Пока вы здоровы, вы редко выбрасываете тухлое мясо или едите консервы из банки.
4. Не все калории плохи
Сегодня калории получили довольно плохую репутацию. Да, мы все сходим с ума по поводу того, что «протеиновые коктейли полезнее» или «план диеты GM работает лучше, чем прерывистое голодание», игнорируя при этом тот факт, что нашему телу просто нужны калории, чтобы функционировать. Определенно существует такая вещь, как слишком мало калорий. Нельзя быть здоровым и недоедать; это просто не работает. Рекомендуемое потребление калорий у всех разное и зависит от веса, возраста, пола и уровня активности.
К счастью, любой, у кого есть компьютер и подключение к Интернету, имеет доступ к множеству различных калькуляторов калорий в Интернете. Такие сайты, как Счетчик калорий и Король калорий, позволяют легко узнать, сколько мы должны есть. Для тех, кто пытается похудеть или набрать вес, эти калькуляторы калорий, а также другие высокотехнологичные фитнес-трекеры мотивируют и идеально подходят для достижения ваших целей по весу.
5. Обмани свой мозг
Довольно известный способ быстрее почувствовать себя сытым - пить воду до и во время еды. Это останавливает нас от переедания, поскольку наш мозг часто путает голод и жажду. Однако, согласно недавнему исследованию, это не единственный способ избежать переедания.
Недавние исследования показывают, что употребление более ароматной пищи обманывает наш мозг, заставляя думать, что мы съели больше, чем на самом деле. Однако это не означает, что мы должны обсыпать все, что мы едим, солью. Есть много специй, не содержащих натрия, которые могут придать нашей пище больше вкуса, не добавляя никаких вредных для здоровья ингредиентов. Их использование может гарантировать, что каждый член семьи съедает нужное количество пищи за каждый присест.
И все! Многие люди недооценивают, насколько важна пища, которую мы едим. Применение этих советов может изменить пищевые привычки вашей семьи к лучшему и даже кардинально изменить будущее вашего ребенка. Хотя есть еще чему поучиться, эти советы должны стать отличной отправной точкой для всех, кто хочет внести существенные изменения в свою жизнь.