Коричневый рис намного более питателен, чем белый рис, и делает его полезным, но сытным блюдом. Приготовить коричневый рис несложно и просто, но для этого требуется немного больше воды и времени, чем для обычного белого риса. Вот как это сделать, используя несколько способов приготовления.
- Время на подготовку: 10 минут.
- Время приготовления: 40-50 минут.
- Общее время: 50-60 минут
Шаги
Метод 1 из 4: в кастрюле
Шаг 1. Выберите большую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой
- Большая кастрюля лучше подходит для приготовления риса, чем маленькая, так как у нее большая поверхность для приготовления. Это позволяет воде в кастрюле нагреться более равномерно, что приводит к большей консистенции приготовленного риса.
- Плотно закрывающаяся крышка предотвращает выход пара во время готовки.
Шаг 2. Отмерьте рис
Из 1 стакана (225 г) сырого риса получится примерно 3 стакана (750 г) вареного риса. Тщательно промойте рис через сито или сито, пока вода не станет прозрачной. Добавить в кастрюлю.
- Для более мягкого риса замочите зерна в холодной воде от 45 минут до часа перед приготовлением. Это позволяет воде проникать через внешние слои отрубей.
- Необязательно, вы можете нагреть немного масла в кастрюле на среднем огне и немного обжарить рис перед добавлением воды. Это помогает улучшить вкус, но это определенно необязательно.