В химии стандартная шкала pH варьируется от 0 до 14 и определяет, является ли раствор основным, нейтральным или кислым. Основные растворы имеют pH выше 7, тогда как кислотные растворы имеют pH ниже 7. Существует ряд простых тестов, чтобы определить, является ли раствор кислотой или основанием, включая такие индикаторы, как лакмусовая бумага, фенолфталеин и даже сок капусты.
Шаги
Метод 1 из 4: Тестирование с помощью лакмусовой бумаги
Шаг 1. Купите красную и синюю лакмусовую бумагу
Лакмусовая бумага - это химический индикатор, который меняет цвет в зависимости от уровня pH. Пачки лакмусовой бумаги можно приобрести в Интернете. Вы также можете найти их в магазинах медицинских товаров, местных аптеках и магазинах здорового питания.
Если ваша лакмусовая бумага еще не нарезана на полоски, используйте ножницы, чтобы отрезать полосу шириной 2,5 см как красной, так и синей лакмусовой бумаги
Шаг 2. Окуните один конец голубой лакмусовой бумаги в раствор и быстро удалите его
Синяя лакмусовая бумажка проверяет кислые растворы. Он мгновенно покраснеет, если раствор будет кислым. Он останется синим, если раствор нейтральный или основной. Отложите полоску голубой лакмусовой бумаги в сторону.
Шаг 3. Окуните один конец красной лакмусовой бумаги в раствор и немедленно выньте его
Красная лакмусовая бумажка проверяет основные решения. Если раствор простой, он сразу станет синим. Он останется красным, если раствор нейтральный или кислый. Поместите полоску красной лакмусовой бумаги рядом с синей лакмусовой бумагой.
Вы также можете использовать пипетку, чтобы нанести каплю раствора на каждую полоску лакмусовой бумаги
Шаг 4. Наблюдайте за цветом обеих полосок лакмусовой бумаги, чтобы определить pH
Если обе полоски красные, значит, ваш раствор кислый. Если обе полоски синие, решение простое. Если одна полоска синяя, а другая красная, значит раствор нейтральный.
Хотя лакмусовая бумажка может определить, является ли раствор кислотным или основным, она не может определить конкретный уровень pH, как другие методы
Метод 2 из 4: Использование pH-бумаги
Шаг 1. Купите полоски для тестирования pH
Эти полоски используются, чтобы определить, является ли раствор кислым, основным или нейтральным, с помощью цветовой шкалы, которая указывает точный уровень pH раствора. Вы можете купить набор тест-полосок для определения pH в Интернете или лично в местной аптеке.
Установите флажок, чтобы получить инструкции по использованию приобретенных полосок. В зависимости от бренда инструкции могут немного отличаться
Шаг 2. Окуните полоску в раствор на несколько секунд
Удерживая полоску за один конец, окуните другой конец в жидкость, а затем удалите ее через соответствующий промежуток времени. Вам не нужно погружать всю полоску в тестируемое вещество, но убедитесь, что цветная часть полоски полностью погружена. Дайте цвету проявиться в течение нескольких секунд.
В зависимости от марки некоторые тест-полоски нужно оставить в тестовой жидкости только примерно на секунду, в то время как другим нужно до 20 секунд. Обязательно прочтите инструкции, чтобы обеспечить точное чтение
Шаг 3. Прочтите прилагаемую таблицу, чтобы определить pH раствора
В отличие от лакмусовой бумаги, pH-бумага гораздо более специфична. Он поставляется с цветовой диаграммой, которая соответствует различным оттенкам и определенным значениям pH. Сравните конец тест-полоски с таблицей цветов, чтобы определить, кислота это или щелочь. Хотя цветовые схемы незначительно различаются в зависимости от марки, большинство из них следуют этим общим правилам:
- Кислоты представлены ярко-красными. Менее кислые растворы имеют оранжевый или желтый цвет.
- Нейтральные растворы имеют цвет от серого до зеленого.
- Основные или щелочные растворы имеют синий и фиолетовый оттенки.
Метод 3 из 4: Тестирование с фенолфталеином
Шаг 1. Купите небольшое количество фенолфталеина
Фенолфталеин - это химическое соединение, которое обычно не имеет цвета. В ответ на щелочь он становится ярко-розовым или пурпурным, что делает его широко используемым индикатором уровня pH. Фенолфталеин можно купить в Интернете или лично в крупных магазинах или местах, где продается лабораторное оборудование.
Шаг 2. Налейте в химический стакан около 100 миллилитров (0,42 мл) воды и добавьте 3 капли фенолфталеина
Еще раз проверьте, чтобы ваш стакан был полностью чистым и не содержал других веществ, которые могут испортить результаты. С помощью пипетки перенесите 3 капли фенолфталеина в стакан с водой. Смесь в стакане должна быть прозрачной и бесцветной, как вода.
Шаг 3. Добавьте в стакан несколько капель раствора
С помощью пипетки перенесите небольшое количество тестируемого раствора в стакан, содержащий смесь фенолфталеина и воды. Фенолфталеин меняет цвет при воздействии веществ с pH 8,2 или выше.
Шаг 4. Следите за любыми изменениями цвета смеси фенолфталеина
Если смесь станет розовой или пурпурной, значит, ваш раствор простой. Если смесь в стакане остается прозрачной, значит, ваш раствор нейтральный или кислый.
Более темный розовый или даже фиолетовый цвет означает, что раствор очень щелочной
Метод 4 из 4: использование сока краснокочанной капусты
Шаг 1. Смешайте листья красной капусты и воду, чтобы получился сок
Купите краснокочанную капусту в продуктовом магазине или на фермерском рынке и снимите 3 или 4 больших листа. Наполовину наполните блендер водой, затем добавьте листья капусты. Взбивайте смесь на сильном огне, пока она не станет фиолетовой жидкостью.
Шаг 2. Процедите жидкость, чтобы удалить твердые частицы
Вылейте смесь из блендера через кухонное ситечко в прозрачный стакан. Отложите капустный сок в сторону. Выбросьте оставшиеся в ситечке куски капусты.
Шаг 3. Добавьте 1 чайную ложку (4,9 мл) раствора в капустный сок
Используя мерку, добавьте примерно 1 чайную ложку (4,9 мл) раствора в стакан сока и перемешайте ложкой. Капустный сок является естественным индикатором и меняет цвет при контакте с веществом с pH выше или ниже 7.
Шаг 4. Обратите внимание, что красный раствор указывает на кислоту, а зеленый или синий раствор указывает на основание
Если раствор является сильнокислой (pH от 1 до 5), сок станет красным. Если это более слабая кислота (pH 6-7), сок будет фиолетовым. Если раствор является сильным основанием (pH 12-14), сок станет зеленым. Он будет сине-зеленым с pH 10-11 и синим с pH 8-9.