Мы тосты на свадьбах. Жених и невеста разрезают свадебный торт, а затем угощают его друг друга, прежде чем гость сможет его съесть. Если бы я сказал, что сегодняшнее меню состоит из индейки, фарша, клюквенного соуса и тыквенного пирога - какой праздник сразу приходит на ум?
Все это примеры традиционных американских пищевых ритуалов, которые мы наблюдаем во время особых случаев или мероприятий. Еда или ритуалы приема пищи являются исторической частью нашего общества, и их часто можно проследить на сотни лет назад. Но знаете ли вы, что ритуалы приема пищи могут повлиять на ваше физическое и психическое здоровье? Правильно, не только то, что вы едите, может повлиять на ваше физическое и психическое благополучие, но и то, как вы готовите и потребляете пищу.
Ритуалы - это просто предписанный порядок выполнения действий. Недавно серия исследований, проведенных психологами, выявила интригующие новые результаты, демонстрирующие, что ритуалы могут оказывать причинно-следственное воздействие на мысли, чувства, поведение и общее психическое здоровье людей.
Как улучшить психическое здоровье с помощью пищевых ритуалов
Ритуалы приема пищи относятся к любому обязательному поведению, связанному с едой; включая приготовление пищи, потребление или любую ситуацию, в которой задействовано предписанное поведение, связанное с едой или приемом пищи. Ритуалы здорового питания предназначены для формирования хороших привычек и здорового отношения к еде и не используются в качестве средства контроля, а также не должны становиться чрезмерно обязательными и навязчивыми, что характерно для расстройств пищевого поведения.
Вот несколько советов о том, как улучшить психическое здоровье с помощью позитивных и простых пищевых ритуалов.
1. Ем с благодарностью
Во многих религиях существует практика благодарить или давать «благословение» за пищу перед ее употреблением. Эта практика помогает установить и укоренить «отношение благодарности» в вашем сердце и разуме. Доказано, что благодарность помогает бороться с депрессией, укрепляет внутренний мир и обеспечивает общее ощущение благополучия и качества жизни.
Еда с благодарностью может принимать разные формы. Это может быть молитва или выражение благодарности за ежедневные запасы. Это может принимать форму выражения признательности приготовителю и официантам. Это также может быть так же просто, как сделать паузу и подумать о тех, у кого нет достаточного количества еды и чистой воды, и быть благодарным за то, что у вас есть. Суть в том, чтобы позволить благодарности просочиться в ваше сердце, и вы получите бесчисленные преимущества.
2. Ведение дневника питания
Это не обязательно должно быть что-то, что вы делаете ежедневно или при каждом приеме пищи, но периодическое отслеживание того, что вы едите, позволяет вам быть в курсе и нести ответственность за потребление пищи. Это также дает вам возможность соединить и оценить типы и количество продуктов, которые вы едите, с вашим настроением. Это может дать ценную информацию о том, когда вы можете быть более напряжены, чем вы осознаете, что позволит вам предпринять практические шаги для снижения стресса и восстановления эмоционального баланса.
Ведение дневника питания также является мощным инструментом для отслеживания типов продуктов, которые вы едите. Получаете ли вы достаточно цельных продуктов, кальция и клетчатки? Вы потребляете слишком много искусственных подсластителей или кофеина? Типы пищи, которую вы едите, сильно влияют на ваше умственное функционирование, а отслеживание еды - это быстрый и простой способ точно определить изменения, которые вам необходимо внести.
3. Есть медленно и пережевывать пищу в два раза дольше, чем обычно
Это один из лучших способов полностью присутствовать во время еды и закусок. Мы совмещаем прием пищи с множеством занятий и редко находим время, чтобы просто сесть и поесть. Если вы едите медленно и пережевываете пищу определенное количество раз или дольше, чем обычно, это способствует лучшему перевариванию пищи в целом, помогает контролировать порции и позволяет вам по-настоящему насладиться вкусом пищи. Давая себе время мысленно отстраниться от всех занятий, кроме удовольствия от еды, и сконцентрироваться на физическом акте приема пищи, вы снимаете стресс и даете мозгу небольшую умственную передышку.
4. Еда в тишине
Помимо того, что он очень мирный и успокаивающий; еда в полной тишине - еще один способ испытать акт полного присутствия. Все ваши чувства более гармоничны. Когда ваш язык перекатывает пищу, вы задействуете свое чувство вкуса и ощущение текстуры во рту. Обоняние связано со ртом, поэтому обоняние активно задействовано. Еда в тишине - отличный способ дать себе умственную передышку и уменьшить стресс. Вы на самом деле слышите, как пережевываете пищу, что позволяет сосредоточиться на медленном и осознанном еде.
Активное изучение того, как улучшить психическое здоровье и благополучие путем понимания и осознанного участия в одном или двух ритуалах питания, наиболее подходящих для вас, принесет вам многочисленные преимущества. Это поможет вам лучше узнать о своих пищевых привычках и стать активным участником улучшения и поддержания своего психологического и эмоционального благополучия.