Многие люди считают, что веганы, которые не едят мясо, а также молочные и яичные продукты, могут делать покупки только в органических магазинах, и что соблюдение их диеты требует времени и энергии. Однако есть масса продуктов, которые «случайно» веганские, хотя дело не в них, но они таковыми являются. Поскольку в этом случае разница между разными брендами заключается в том, что один является веганским, а другой нет, на этот раз мы также предоставляем названия брендов для большинства продуктов в списке.
"Я бы все равно стал веганом, но у меня просто нет времени готовить.", "Я был веганом на летних каникулах, но с работой/учебой это невозможно", "Это просто невозможно быть веган в Венгрии.», «У меня нет денег, но у меня есть время, чтобы делать покупки в органических магазинах». - столько оправданий.
Я составил список «случайно веганских» продуктов, которые доступны везде и всем. Будь то завтрак, обед, ужин, учеба, работа или вечеринка, среди этих доступных продуктов, доступных на каждом углу, вы можете найти быстрые, простые и (при небольшом творчестве) вкусные блюда на любой случай.
На завтрак
Кукурузные хлопья Kellogg's
Большинство хлопьев содержат сухое молоко, а некоторые даже содержат яичный порошок, но эта вечная классика не содержит никаких продуктов животного происхождения. Рис, миндальное или соевое молоко со свежими фруктами - идеальный завтрак.
Фруктовые мюсли Dr Oetker Vitalis
Найти веганские мюсли - настоящее искусство: большинство брендов добавляют в продукт сухую молочную сыворотку и мед. Мед, напротив, совсем не веганский - при крупномасштабном производстве пчелиной матке подрезают крылья, чтобы она не могла покинуть улей, а при сборе меда пчел оглушают, чтобы было легче добраться до нектара. Кстати, за неимением альтернативного молока, мюсли чертовски вкусны с апельсиновым соком.
Сладкие овсяные закуски Győri
Когда меня спрашивают, чего мне больше всего не хватает в Венгрии, я обычно отвечаю: овсяных закусок. Идеальное лакомство с кофе и чаем или в качестве основы для пирога с маргарином.
Липоти фитнес круассан
В Липоти есть такие хорошие люди, что в каждом магазине ведут список ингредиентов продуктов - так я узнала, что эта выпечка абсолютно веганская. Он такой вкусный, что к полудню обычно все схватывают, и я признаюсь, что сам беру три… хотя не знаю, считается ли это все еще "фитнесом", если я нажимаю три подряд.
Авико Рёсти Таллерс
Хотя мы не часто едим чсумесли на завтрак в венгерской кухне, одним из любимых ранних блюд англичан является «хашбраун», который на самом деле такой же, как наше жаркое. Если вы хотите перекусить, но у вас нет времени на приготовление моего веганского омлета, вы можете бросить несколько замороженных тарелок для ризотто в духовку, пока принимаете душ, а через несколько минут обмакнуть их в соус барбекю, кетчуп, горчицу., или как вам нравится.
На обед и ужин
Макаронные изделия All durum от Barilla
Когда я подаю ужин с макаронами не веганам, почти каждый раз слышу вопрос "но ведь в макаронах есть яйца, верно?" - вопрос, хотя тесто твердых сортов без яиц. Почему мы, веганы, избегаем яиц? Позвольте Полу Маккартни рассказать вам об этом от меня.
Созревшие на солнце помидоры Бертолли и соус для пасты с орегано
Одна из самых больших загадок в мире заключается в том, почему большинство томатных соусов для пасты содержат молочные продукты. К счастью, настоящая итальянская фабрика по производству пасты придумала удивительно вкусный соус, который является веганским, и в мире нет ничего другого, кроме как поливать им макароны при нагревании.
Листовой шпинат Бондюэль
Также волшебная начинка для любой пасты, с чесноком, крупно помолотыми грецкими орехами, может быть рикоттой, раскрошенным тофу, смешанным с творогом.
Рагу из чечевицы консервированной "Домашние вкусы"
Я не говорю, что овощные консервы - это вершина кулинарии или что это полезное блюдо, но иногда - например, в походе или когда заходят неожиданные гости - они являются идеальным решением. При добавлении карри, имбиря и кокосового молока эта смесь из чечевицы превращается в индийский георгин, и ее также можно приготовить с рисом с изюмом максимум за полчаса.
Рагу из консервированной фасоли "Домашние вкусы"
Брат из консервированной фасоли вышеперечисленных - отличная основа для быстрого салата: с красным перцем, нарезанной кубиками морковью, репой и картофелем, сваренными под крышкой, за полчаса становится отличным ужином. Он также идеально подходит для приготовления бобов чили, и все, что вам нужно, это пакет…
Knorr Mexican Chili Bean Base
…это один из немногих готовых к употреблению порошков, из которого производитель исключил сухое молоко. Начиненный чипсами, завернутый в лепешку или с кукурузным рисом, это идеальное блюдо, и вы можете обойтись без мексиканского ужина намного дешевле, чем пойти в ресторан.
Кисло-сладкий соус Knorr
Китайская пищевая мания секса и нью-йоркской Миранды таится во многих из нас, и, к счастью, нам не обязательно заказывать в подозрительном маленьком ресторанчике на углу, где все плавает в масле. Этот соус можно отнести к отдельной категории, и он прекрасно сочетается с нарезанным кубиками тофу.
Картофельные дольки Aviko по-домашнему
Для тех, для кого чистка и нарезка картофеля является утомительной рутиной: он хранится в морозильной камере месяцами и (почти) такой же, как версия меки, которую веганы, к сожалению, должны пройти, так как говорят, что она содержит говядину. экстракт.
Фалафель в лаваше
После небольшой вечеринки нет ничего лучше, чем выпить алкоголь в животе с ранним ужином в одном из турецких буфетов на бульваре. Сэндвич с фалафелем - супер веганская альтернатива гиросу. Вместо йогуртового соуса вы можете заказать его с хумусом.
Бондюэль Жареный Баклажан
Тем, кто не ест мяса и не имеет ни желания, ни времени, ни склонности заморачиваться с приготовлением веганских шашлыков, тоже не стоит ждать гриль-вечеринок. (Хотя наклеить на палочку кубики тофу, перца, помидора, лука и кабачка совсем нечего, но это не беда.) Конечно, древесный уголь не обязательно нужен - его можно приготовить за считанные минуты в духовке и сковорода.
Смесь замороженных овощей Бондюэль
Эти овощные смеси могут быть очень полезными, так как их можно приготовить на сковороде с небольшим количеством соевого соуса, может быть, кокосового молока и карри за считанные минуты, и если бы мы хотели превратить их в более сытное блюдо, мы могли бы приготовьте немного спагетти и добавьте их в блюдо в последние несколько минут обжаривания овощей. Сверху также можно положить горсть кесу - это будет как классическое блюдо вок в тайском ресторане.
Пюре из нежной креветки Iglo
У шпината Echte Ungarische нет другой задачи, кроме как разморозить его с чесноком, а если мама сделает так, то раскрошить в несвежую булочку. Вместо яичницы вы можете использовать röszti, указанные в меню завтрака. Он также идеально подходит в качестве основы для индийского "палак панир" - посыпанный карри, имбирем, тмином, нарезанным кубиками тофу вместо сыра, может быть картофелем и замороженным или консервированным зеленым горошком.
Хорошо иметь дома
Био овощной суп-кубик
… если мы больше не храним овощной бульон в морозильной камере, потому что крем-суп из зеленого горошка уже готов, если смешать суповую основу с замороженным зеленым горошком, и потому что приготовление риса в бульоне - это совершенно новый опыт.
Соус Табаско
…потому что он подходит ко всему. На моей кухне это так же просто, как соль или перец.
Соус для барбекю Jack Daniel's
…потому что веганы тоже заслуживают немного роскоши. Это настоящая вкусовая бомба вместе с рости, бутербродами, картофелем фри, баклажанами на гриле или в качестве основы для маринада из тофу.
Теско эконом лайт или маргарин Лига
…потому что некоторые пирожные - например, песочное - с маргарином гораздо вкуснее, чем с маслом, и потому что иногда хочется простых "сливочных" маффинов, да еще и под джемом - чистая ностальгия. Конечно, мы знаем, что маргарин не очень полезен, но, по крайней мере, в его версии мало вредных насыщенных жирных кислот.
крем для пиццы Универ
…потому что намазанный на хлеб, покрытый тонким ломтиком помидора и тертым чесноком, поставленный в духовку на несколько минут, он становится отличным теплым бутербродом - со свежим базиликом и рукколой, заправленный оливковым маслом.
Кетчуп Heinz
…потому что, как бы ни рассуждали любители высокой кухни, кетчуп должен быть дома, и все. Большинство брендов предлагают веганский кетчуп, но это мой фаворит.
Горчица круглая и/или любая зерновая горчица
…потому что в салатные заправки добавляется немного горчицы. Globus привносит в наш дом ощущение классического Балатона и городского парка, а базовая версия является одним из незаменимых аксессуаров французской кухни. Цики или нет, я люблю обоих.
Соленья: маринованный хрен, свекла, соленья и маринованные огурцы…
…потому что один из них точно подойдет к блюду, которое мы приготовили, потому что ими можно перекусывать без чувства вины, и потому что они также отлично подходят в качестве ингредиента в свежем салате - например, морковь вне конкуренции со свеклой, а маринованные огурцы великолепны с жареным луком и картофельным пюре.
Соевый соус…
…потому что овощи вок, тайская лапша и рис, сопровождающий кисло-сладкий тофу, также призывают к этому голосом, который не терпит противоречий.
Небольшой перекус
Масличные семена - фундук, миндаль, кешью
… потому что они являются источниками белка быстрого приготовления и потому что они украшают любой салат, рис или гарнир из кускуса.
Темный шоколад Boci
…потому что это один из немногих темных шоколадов, который не содержит ни грамма молока или лактозы, и потому что это не только идеальная основа для приготовления шоколадных кремов, шоколадных маффинов и печенья, но и очень вкусный на свой собственный.
Марципан (красный) Ritter Sport
…единственный «случайно веганский» продукт бренда… хотя, если бы можно было исключить сывороточный порошок, другие вкусы темного шоколада наверняка были бы без него. В любом случае, это был один из моих любимых шоколадных батончиков, даже когда я не был веганом. О, и он помещается прямо в карман джинсов!
Попкорн
…потому что наши любимые фильмы еще более восхитительны с большой тарелкой попкорна. А если мы его дома, в горшках, то кладем на него все, что хотим.
Чио Традиционные лепестки картофеля
…потому что, когда мы идем в гостевой дом, хорошо убедиться, что у нас есть что-нибудь перекусить, если никто другой не принесет веганские закуски.
печенье Oreo
…потому что это самое вкусное печенье в мире, и потому что при смешивании с замороженными бананами оно становится таким мороженым, что даже Haagen Daazs умоляли бы рецепт, и потому что почти невероятно, что это легендарное Деликатес тоже случайно веганский.
Бонбонетти Дунакавич и французское драже
…потому что верхушки кексов и маффинов намного красивее, когда они украшены всеми цветами радуги, и потому что, если гости приходят с детьми, будет приятно подарить им закуску, которая ни одно животное не пострадало за.
Chio stickletti ropi
…потому что ропи - это вечная классика и панк. Однако многие продукты содержат молоко.
Tibi черный шоколад - ананасовый крем
…потому что Tibi - один из немногих венгерских продуктов, который даже экспортируется в Израиль, и одного кусочка версии с ананасовым кремом достаточно, чтобы понять, о чем идет большая международная шумиха.
А для младенцев?
Все это детское питание не содержит мяса и молочных продуктов, и помимо того, что дети его любят, приложив немного творчества, то есть специй, вы можете легко превратить его в соус для начос или нарезанные свежие овощи.
Тыква Хипп с яблоками
Hipp деликатесы
Kecskemét яблочное пюре с картофелем
Kecskemét томатное пюре с картофелем
Дополнение: Сами веганы часто спорят о том, кто может называть себя веганом, а кто нет, поскольку существует бесчисленное множество степеней веганства. Некоторые просто отказываются от мяса, молока и яиц. Есть люди, которые не едят даже продукты, произведенные на фабрике, которая также перерабатывает молоко или яйца. Есть люди, которые не покупают продукт, даже если его предлагает сеть магазинов, в которой также продаются продукты животного происхождения, или если он распространяется компанией, материнская компания которой может быть связана с экспериментами над животными или уничтожением тропических лесов. И тогда мы даже не говорили о том, насколько экологична упаковка продуктов, или о том, что продукт проходит долгий путь, пока попадает на прилавки магазинов, поэтому корабли, самолеты и автомобили загрязняют Землю. Очень сложно учесть все аспекты защиты животных - те, кто поставил перед собой эту цель, в основном потребляют органические сезонные овощи местного производства. Правда, и тогда нельзя быть уверенным, что зеленщик не удивится кожаной курткой и палкой колбасы в конце рабочего дня. Излишне говорить, что опубликованный список содержит продукты, не предназначенные специально для веганов, отвечающих всем вышеперечисленным критериям, и особенно для тех, кто не чувствителен к молоку. Как следует из названия: "случайно" веганский.