Сладкий лайм очень похож на обычный лайм, но с другой цветовой цедрой. В то время как обычный лайм больше темно-зеленого цвета, сладкий лайм имеет желтовато-оранжевый или желтовато-зеленый цвет. Сладкий лайм богат антиоксидантами, такими как витамины B и C, и пищевыми волокнами. Вы можете съесть сладкий лайм в чистом и сыром виде в качестве закуски. Другой вариант - приготовить сладкий лайм и либо залить его вареньем, либо съесть в салате. После того, как вы приготовили сладкий лайм для еды, вы можете экспериментировать с его использованием разными способами!
Шаги
Метод 1 из 3: выбор и нарезка сладкого лайма
Шаг 1. Выберите твердые, тяжелые фрукты
Избегайте фруктов с мягкими пятнами, пятнами или признаками плесени. Ищите фрукты с равномерной текстурой кожуры.
Тяжелые фрукты содержат больше сока
Шаг 2. Вымойте фрукты
Промойте фрукты под водопроводной водой при температуре, близкой к температуре фруктов. Потрите фрукт чистыми руками или протрите его чистой щеткой для овощей под проточной водой. Встряхните фрукт насухо или промокните его бумажным полотенцем или чистой тканью.
- Мытье фруктов под водопроводной водой удаляет остатки и 98% поверхностных бактерий.
- Мытье кожуры плодов предотвращает попадание грязи или бактерий внутрь фрукта при срезании кожуры.
Шаг 3. При желании простерилизуйте кожуру
Смешайте в миске три части воды с одной частью уксуса. Используйте воду с температурой, близкой к температуре фруктов. Замочите продукты на пять-десять минут. Промойте фрукты под проточной водой.
- Если вы подаете сладкий лайм с кожурой, например, для украшения, вы можете стерилизовать фрукты.
- Если вы используете цедру сладкого лайма, вы можете стерилизовать фрукты.
- Если у вас много продуктов и вы хотите вместо этого замочить их в раковине, не забудьте сначала тщательно очистить раковину.
Шаг 4. Нарежьте сладкий лайм и удалите семена
Положите лайм на разделочную доску так, чтобы один из острых концов был обращен вверх. Разрежьте лайм пополам, удерживая лайм вместе другой рукой. Лайм порезать на четвертинки. Удалите семена и при желании обрежьте сердцевину.
- Сердцевина - это белая губчатая часть, покрывающая внутреннюю часть плода.
- Pith полезен для здоровья и содержит клетчатку. Однако некоторые люди предпочитают удалять ее кухонными ножницами, так как проба может иметь горький привкус.
Шаг 5. Очистите лайм, если хотите
Раскройте нарезанный лайм. Зажмите один из четырех внутренних сегментов плода. Удерживая кожуру другой рукой, раскачивайте защемленный сегмент взад и вперед от кожуры. Повторите это для остальных четырех сегментов.
подсказки
- Мойте руки теплой водой с мылом в течение как минимум двадцати секунд до и после того, как возьмете в руки свежие фрукты.
- Используйте нарезанный сладкий лайм для украшения напитков или десертов.
- Попробуйте добавить сладкий сок лайма в газировку или коктейль.
- Удалите ненужные кожуры цитрусовых и положите их в компостную кучу.
- Сладкий лайм - в сезон зимой.
- Сладкий лайм может помочь облегчить симптомы, связанные с беременностью, например тошноту.
- Благодаря содержанию витаминов сладкий лайм помогает сохранять бодрость во время ПМС и менструации.