Карри по-индийски - это восхитительное блюдо, которое идеально подходит для ужина дома или для вечеринки. Легко изменить рецепт, чтобы создать порцию для одного или порцию для всей группы. Хотя для этого требуется довольно много ингредиентов, процесс приготовления карри из картофеля может быть безболезненным.
Шаги
Метод 1 из 3: сбор ингредиентов для традиционного картофельного карри
Шаг 1. Соберите все ингредиенты
Карри для карри требует множества специй, и перед приготовлением важно убедиться, что у вас есть каждая из них. Вот список ингредиентов, которые вам понадобятся:
- 2 стакана нарезанного дольками картофеля
- 1/2 стакана нарезанного лука
- 1 помидор среднего размера
- 1/2 чайной ложки красного порошка чили
- 1 нарезанный зеленый перец чили
- 1/2 ч.л. порошка кориандра
- 1/2 чайной ложки касури мети (сушеных листьев мети)
- 2 столовые ложки мелко нарезанных свежих листьев карри
- 1/8 чайной ложки куркумы
- 1 столовая ложка масла
- 1/2 чайной ложки тмина
- 1 щепотка петли
- 1 чайная ложка соли
- 1 большая кастрюля и средняя кастрюля
- Ложка и нож для перемешивания
Шаг 2. Поищите эти специи в ближайшем продуктовом магазине
Если в вашем местном продуктовом магазине их нет, попробуйте поискать в специальном магазине специй или в Интернете.
Шаг 3. Отмерьте все ингредиенты
Во время готовки гораздо проще иметь готовые и отмеренные ингредиенты, поэтому вам не нужно тратить время на измерение каждого из них, поскольку пища готовится на плите.