Если вы купили особый хлеб для выпечки и вам интересно, как его разогреть, чтобы сохранить вкус и текстуру, лучше всего нагреть его в духовке в течение примерно 15 минут. Вы также можете разогреть хлеб на плите, но из-за этого некоторые виды хлеба получатся слегка жевательными (и даже не пытайтесь использовать микроволновую печь). А если вы ищете классический способ быстрого разогрева, ничто не сравнится с приготовлением тостов.
Шаги
Метод 1 из 3: Использование духового шкафа
Шаг 1. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C)
Это лучшая температура для разогрева хлеба. Еще горячее - и хлеб может быстро подгореть. Более низкая температура потребует более длительного времени приготовления, в результате чего получится сухой хлеб. Если вам нужен мягкий интерьер с жевательной корочкой, 350 ℉ (175 ℃) - это то, что вам нужно.
- Лучше нарезать хлеб после разогрева, чем нарезать его перед разогревом. Если вы не будете осторожны, нарезанный хлеб быстро нагреется и станет твердым и хрустящим.
- Однако, если вы хотите приготовить панировочные сухари или гренки, вы можете нарезать хлеб ломтиками или кубиками. Смешайте его с растопленным маслом, щепоткой соли, перца и чесночного порошка, и вы получите восхитительную начинку для салата.
Шаг 2. Оберните хлеб фольгой
Это защитит корку и не даст ей пригореть во время нагрева хлеба изнутри. Если вы попытаетесь разогреть его без упаковки, корочка может перевариться и стать твердой.
Шаг 3. Выпекайте хлеб 10-15 минут
Для небольших или тонких буханок хлеба, например, багетов, ограничьте время выпечки 10 минутами. Для больших и толстых буханок выпекайте 15 минут, чтобы центр успел нагреться.
Шаг 4. Достаньте хлеб из духовки и подавайте
Подавайте хлеб сразу, чтобы он не успел снова остыть. Повторный нагрев хлеба в третий раз, вероятно, приведет к неоптимальным вкусовым качествам и текстуре.