Приправу с лимонным перцем можно добавлять в самые разные блюда, и приготовление собственного не требует особых усилий. Вы можете приготовить быструю приправу из лимонного перца с сушеными специями, но приготовление ее из свежих ингредиентов приведет к еще более сильному вкусу.
Ингредиенты
Приправа для перца и лимона быстрого приготовления
На 1/2 стакана (125 мл) приправы.
- 1/3 стакана (80 мл) сушеной цедры лимона
- 3 столовые ложки (45 мл) молотого черного перца
- 5 чайных ложек (25 мл) поваренной соли
Ярлык приправы с лимоном и перцем
На 1 стакан (250 мл) приправ
- 1/2 стакана (125 мл) нарезанной кубиками цедры лимона
- 5 столовых ложек (75 мл) цельного черного перца
- 5 столовых ложек (75 мл) кошерной или морской соли
Приправа из свежего лимона и перца
На 1 стакан (250 мл) приправы.
- От 4 до 6 лимонов
- 1/3 стакана (80 мл) цельного черного перца
- 1/4 стакана (60 мл) кошерной или морской соли
Шаги
Метод 1 из 3: Метод первый: приправы быстрого приготовления из лимона и перца
Шаг 1. Смешайте ингредиенты
Положите в миску сушеную цедру лимона, молотый черный перец и поваренную соль. Смешайте три ингредиента, пока они не смешаются равномерно и тщательно.
- Поскольку все три специи уже находятся в мелко измельченной форме, их следует без труда смешать.
- Вы можете пропустить соль или уменьшить количество, если хотите, чтобы в смеси приправ было меньше натрия. Вы также можете изменить количество используемой цедры лимона и перца, но эти пропорции приведут к получению смеси приправ, аналогичной коммерческим версиям.
Шаг 2. Хранить в герметичном контейнере
Вылейте приправу с лимонным перцем в герметичную банку или подобную емкость. Храните его в прохладном сухом месте до шести месяцев.