Зеленая капуста - это классическая южная легкая еда, которая отлично подходит как гарнир или как основное блюдо. Зелень капусты готовят путем приготовления свежей зелени в кастрюле с бульоном и мясом вместе с нарезанным луком и хлопьями красного перца. В результате получается горячее, сытное и насыщенное блюдо, которое отлично подавать с острым соусом вместе с другими любимыми блюдами для комфорта!
Ингредиенты
- 1 столовая ложка (14,79 мл) растительного масла
- 1 маленькая белая луковица
- 3 зубчика чеснока
- 3 стакана (709,77 мл) куриного бульона
- 1 чайная ложка (4,93 мл) хлопьев красного перца
- 1 большая копченая нога индейки
- 32 унции (907,185 г) зелени капусты
- щепотка соли
- щепотка перца
- острый соус (по желанию)
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление бульона
Шаг 1. Нарезать лук и чеснок
Используйте большой нож, чтобы нарезать мелкую луковицу мелкими кубиками. Затем очистите и измельчите три зубчика чеснока ножом для очистки овощей. Держите лук и чеснок отдельно.
Шаг 2. Разогрейте готовку на сковороде
Поставьте кастрюлю среднего размера на плиту, затем увеличьте огонь до среднего. Как только кастрюля нагреется, налейте в кастрюлю одну столовую ложку растительного масла. Взбейте масло, чтобы оно покрыло дно кастрюли.
Шаг 3. Готовим лук и чеснок
Как только масло нагреется, добавьте нарезанный кубиками лук. Размешайте большой ложкой, пока лук не станет мягким и не станет слегка желтым. Затем добавьте чеснок и перемешайте, чтобы лук и чеснок смешались. Продолжайте готовить, пока чеснок не станет ароматным.
Шаг 4. Добавьте куриный бульон, хлопья красного перца и окорочок индейки
Обжарив лук и чеснок, влейте куриный бульон. Перемешайте смесь так, чтобы лук и чеснок смешались с бульоном, затем посыпьте хлопьями красного перца и добавьте обжаренную ножку индейки.
Вы можете купить предварительно обжаренную ножку индейки в гастрономе или запечь индейку и использовать одну ножку для блюда
Шаг 5. Довести бульон до кипения
После того, как вы добавили ингредиенты, доведите бульон до кипения. После закипания уменьшите огонь до средне-слабого, накройте кастрюлю крышкой и держите бульон при слабом кипении примерно 25 минут.
подсказки
- Продолжайте пробовать зелень капусты во время приготовления, пока она не достигнет желаемой консистенции.
- Вы также можете добавить приготовленный хрустящий бекон, чтобы придать блюду аромат.