Если вам нравятся несложные яйца, возможно, вам понравятся яйца с маслом. Как и легкие яйца, яйца с жиром готовятся на сковороде. Есть два популярных метода приготовления яиц: наметание сливочного масла и наливание на пару. Яйца, смазанные маслом, обладают богатым вкусом и ароматом, а яйца, смазанные паром, намного легче. Как только вы освоите основы полирования яиц, вы сможете поэкспериментировать с другими вариантами вкуса, такими как сальса или масло с пряностями!
Ингредиенты
Яйцо в сливочном масле
- 2 столовые ложки (30 граммов) сливочного масла
- 1 яйцо
- Соль и перец для вкуса
На 1 порцию
Яйцо на пару
- 1-2 чайные ложки сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 столовая ложка (15 миллилитров) воды
- Соль и перец для вкуса
На 1 порцию
Шаги
Метод 1 из 3: приготовление яйца, смазанного маслом
Шаг 1. Растопите масло в сковороде с антипригарным покрытием
Положите 2 столовые ложки (30 граммов) сливочного масла в сковороду с антипригарным покрытием. Поставьте сковороду на плиту и увеличьте огонь до средне-сильного. Подождите, пока масло не растает и не станет горячим.
Шаг 2. Разбейте яйцо и выложите его на сковороду
Проще всего сначала разбить яйцо в чашку или формочку, а затем добавить его в сковороду.
Шаг 3. Убавьте огонь и варите яйцо 1 минуту
Как только вы положите яйцо в сковороду, убавьте огонь до минимума. Дайте яйцу вариться, пока края не станут белыми. Это займет около 1 минуты.
Шаг 4. Выложите немного масла на яйцо
Наклоните сковороду в сторону, чтобы масло растеклось в углу. Возьмите ложкой немного масла. Выровняйте сковороду, затем полейте яйцо сливочным маслом.
Шаг 5. Накройте сковороду крышкой и приготовьте яйцо, прежде чем снова полить его
Примерно через минуту или около того снимите крышку и полейте яйцо еще маслом, используя тот же метод, что и раньше. Продолжайте делать это, пока белая часть не застынет, а желток не загустеет. Всего это займет от 4 до 5 минут.
Попробуйте использовать стеклянную крышку; Таким образом, вы сможете увидеть, как готовится яйцо
Шаг 6. Подавать яйцо
Как только яйцо закончит готовиться, снимите его со сковороды и положите на тарелку. Приправить по своему вкусу солью и перцем. Подавайте как есть или поверх тоста. Если на сковороде осталось масло, вы можете полить им яйцо (или тосты) для еще большего аромата.
подсказки
- Яйца в панировке предназначены для очень легкого приготовления, но при желании вы можете готовить и дольше.
- Если вы готовите несколько блюд на завтрак, подумайте о том, чтобы приготовить яйца при более низкой температуре; это увеличит время приготовления.
- Лучше всего использовать стеклянную крышку; это позволит вам увидеть, как готовится яйцо.
- Добавьте в сковороду ломтик помидора и кольцо лука, прежде чем добавить яйцо, чтобы получился более ароматный вариант.
- Вы можете приправить или украсить яйца и другими вещами.
- Жареные яйца - популярное блюдо для завтрака, но вы также можете съесть их на обед или ужин!
- Вы можете приготовить больше яиц на той же сковороде, но, возможно, вам придется использовать больше масла.