Может ли кето-диета действительно помочь людям в борьбе с прыщами, раком и «мозговым туманом»?
Ключевые выводы
- Кето-диета, как правило, является эффективным методом снижения веса.
- Тем не менее, многие другие предполагаемые преимущества диеты для здоровья не подтверждаются исследованиями.
- Утверждения о том, что кето-диета может помочь при акне, раке и ясности ума, являются спекулятивными, но есть основания полагать, что они заслуживают изучения.
Не секрет, что кето-диета может помочь людям похудеть, переключая основной источник энергии организма с сахара на жир. Что менее ясно, так это то, может ли диета надежно приносить другие преимущества для здоровья, такие как более чистая кожа, повышенная ясность ума или даже обращение вспять таких заболеваний, как диабет 2 типа.
Одна из причин, по которой трудно определить точное влияние диет на здоровье, заключается в том, что часто неясно, связаны ли какие-либо наблюдаемые эффекты с диетой или с комбинацией других факторов, таких как стресс, окружающая среда или генетика. Тем не менее, это не означает, что все смелые утверждения о кето-диете неверны, а скорее то, что вы должны относиться к ним со здоровой долей скептицизма.
Вот три потенциальных преимущества кето-диеты, которые, хотя и являются спекулятивными, показывают, какую пользу мы могли бы извлечь из лучшего понимания того, как диета с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов влияет на организм.
Кето-диета может бороться с прыщами
Дерматологи долгое время считали, что нет никакой связи между диетой и акне, но некоторые недавние исследования показывают, что пища действительно может влиять на цвет лица, особенно за счет потребления углеводов.
Основная теория выглядит следующим образом: употребление углеводов, особенно рафинированных, повышает уровень сахара в крови. Этот всплеск может стимулировать выработку гормонов, а эти гормоны могут вызвать выработку кожного сала, что приводит к акне.
Несколько недавних исследований связали потребление продуктов с высоким гликемическим индексом (то есть продуктов, которые повышают уровень сахара в крови) с акне, в том числе:
- Исследование, проведенное в 2007 году, показало, что диета с низким гликемическим индексом приводит к большему уменьшению акне по сравнению с диетами с высоким гликемическим индексом.
- Обзор 2013 года, в котором также была обнаружена корреляция между употреблением в пищу продуктов с низким гликемическим индексом и уменьшением акне.
- Исследование 2014 года, в котором углеводы были определены как «главный виновник» акне, и в котором дерматологам рекомендовалось «рекомендовать своим пациентам с акне свести к минимуму потребление продуктов с высоким гликемическим индексом».
Итак, как кето-диета может быть эффективной терапией прыщей? В статье 2012 года итальянские исследователи исследовали этот вопрос, как написала зарегистрированный диетолог Франциска Спритцлер для Diet Doctor, предлагая три причины:
- Снижение уровня инсулина: повышенный уровень инсулина стимулирует повышенную выработку клеток кожи, кожного сала и андрогенов, создавая основу для высыпаний угревой сыпи. Кетогенные диеты часто резко снижают уровень инсулина.
- Противовоспалительные эффекты: Воспаление способствует прогрессированию акне. Было доказано, что диеты с очень низким содержанием углеводов и кетогенные диеты уменьшают воспаление.
- Снижение IGF-1 (инсулиноподобного фактора роста 1): Кетогенные диеты снижают уровень IGF-1. Как и инсулин, ИФР-1 увеличивает выработку кожного сала и, как было установлено, играет большую роль в развитии акне.
Конечно, вопрос о том, влияет ли диета на акне и в какой степени, все еще остается открытым вопросом, который требует дальнейших исследований, и стоит отметить, что цвет лица также зависит от других факторов, таких как генетика и стресс.
Pixabay
Кето-диета «морит голодом» рак
Одно из самых смелых утверждений о кето-диете заключается в том, что она может помочь в борьбе с раком, эффективно «голодая» раковые клетки. Это утверждение основано на явлении, получившем название «эффект Варбурга», которое простыми словами описывает, как раковые клетки больше зависят от сахара, чем здоровые клетки. Итак, идея состоит в том, что соблюдение низкоуглеводной диеты затруднит рост раковых клеток.
«Поскольку раковые клетки предпочитают использовать глюкозу, диеты, ограничивающие глюкозу, могут быть полезными», - сказала He althline Барбара Гауэр, доктор философии, старший автор и профессор кафедры наук о питании. «Поскольку они ограничивают уровень глюкозы и несколько факторов роста, кетогенные диеты ограничивают способность рака расти, что дает иммунной системе пациента время для ответа».
Вот как этот процесс может работать, как описано на сайте Dietarytherapies.com:
- Более половины калорий в стандартных диетах приходится на углеводы.
- Переваривание углеводов вызывает всплески уровня глюкозы в крови, что, в свою очередь, вызывает всплеск инсулина.
- Работа инсулина заключается в перемещении глюкозы из крови в клетки.
- Раковые клетки обычно имеют намного больше рецепторов инсулина, чем нормальные клетки.
- Ограничение углеводов ограничивает движение глюкозы в раковые клетки.
- Когда глюкозы не хватает, организм увеличивает использование жиров в качестве топлива.
- Печень преобразует часть этого жира в энергетические молекулы, называемые кетонами.
- Большинство нормальных клеток (включая ткани головного мозга) легко адаптируются к использованию кетонов.
- Опухолевые клетки страдают, потому что они не так гибки в плане топлива, как нормальные клетки.
Это ослабленное состояние может сделать раковые клетки более уязвимыми для традиционных методов лечения рака, таких как облучение и химиотерапия. По крайней мере, это теория, которую продвигает Д. Томас Сейфрид, исследователь рака и профессор Бостонского колледжа, который был одним из самых активных сторонников изучения потенциальных противораковых эффектов кето-диеты.
«Это похоже на удар раз-два: вы нагружаете их голодом из-за кетонов, а затем наносите им удары, когда они истощены», - сказал Сейфрид диетическому доктору.
Хотя некоторые исследования на животных намекают на терапевтические преимущества, необходимы дополнительные исследования кето-диеты и рака, прежде чем ее можно будет безопасно рекомендовать в качестве дополнительного или самостоятельного лечения.
«Большая часть работы в этой области все еще находится на доклиническом этапе, то есть она проводилась на животных моделях», - Анджела Пофф, научный сотрудник отдела молекулярной фармакологии и физиологии Южного университета. Об этом сообщает US News & World Report во Флориде. «Это было сделано при различных типах рака, но большая часть работы была проделана именно при раке мозга. Но клинических данных очень мало. Есть несколько сообщений о случаях и очень небольшие предварительные клинические исследования в небольших группах пациентов, обычно пациентов на очень поздних стадиях с различными типами рака. Так что в клинической сфере, которая наиболее важна для того, чтобы сказать нам, будет ли это полезно, нам предстоит пройти долгий путь».
Кето-диета проясняет «мозговой туман»
Кето-диета, как часто говорят, повышает ясность ума и даже помогает при таких состояниях, как тревога и депрессия. Хотя большая часть доказательств, подтверждающих эти утверждения, носит анекдотический характер, есть некоторые основания полагать, что низкоуглеводная диета может помочь прояснить то, что обычно называют «мозговым туманом».
Кето-диета переводит организм в состояние кетоза, что, по-видимому, помогает мозгу вырабатывать оптимальное количество ГАМК, тормозного нейротрансмиттера. ГАМК производится из глутамата, который является основным возбуждающим нейротрансмиттером мозга. Ваш мозг нуждается в сбалансированном количестве глутамата и ГАМК, чтобы функционировать должным образом.
Но когда вы соблюдаете диету с высоким содержанием углеводов, ваш мозг часто не может преобразовать достаточное количество глутамата в ГАМК, потому что он использует глутамат в качестве источника энергии. Этот дисбаланс может привести к нейротоксичности, а это нарушение функционирования потенциально может привести к затуманиванию мозга. По не совсем понятным причинам кетоз, по-видимому, способствует увеличению производства ГАМК, что может привести к снижению нейротоксичности и, следовательно, к мозговому туману.
Тем не менее, исследования взаимосвязи между кето-диетой и ясностью ума, а также тревогой и депрессией все еще находятся на ранних стадиях, и не все люди, которые пробуют кето-диету, сообщают о заметных изменениях в способы, которыми они думают. На самом деле, некоторые люди сообщают об усилении тумана в голове после перехода на кето-диету, хотя это можно объяснить «кето-гриппом», который описывает гриппоподобные симптомы, которые люди обычно испытывают в первые несколько недель после начала кето-диеты. диета.