Вы когда-нибудь пытались сосредоточиться на чем-то настолько сложном, что это причиняло боль? Возможно, вы пробовали ряд различных стратегий, таких как деактивация вашей учетной записи Facebook, выключение компьютера или даже затычки для ушей, но безрезультатно. Правда в том, что, хотя может показаться, что многие факторы, мешающие нашему вниманию и памяти, являются внешними, многие из них на самом деле более внутренние, чем мы можем думать буквально! В следующий раз, когда вы почувствуете себя вялым, туманным и вялым, подумайте о последнем приеме пищи, потому что, хотите верьте, хотите нет, но то, что вы вкладываете в свое тело, напрямую влияет на то, чего вы мысленно можете достичь! Пища, которую мы едим, напрямую влияет на приток крови (и кислорода) к нашему мозгу, а также на уровень нашей энергии и на то, как быстро эта энергия истощается. Из-за этого наш выбор диеты влияет не только на уровень нашей энергии, но и на то, как долго мы можем оставаться сосредоточенными, а также на то, как работает наша память. Важно понимать, что, хотя это может показаться так, вы не беспомощны в своей битве со своим разумом, чтобы сконцентрироваться и сосредоточиться. Вы управляете своим телом тем, что вы вкладываете в него! Несмотря на то, что многие из нас обычно не связывают вкусную еду со здоровой пищей, следующий список из 10 лучших продуктов, стимулирующих работу мозга, покажет вам, что это не обязательно так. Каждое блюдо сопровождается аппетитными рецептами, которые настолько же полезны, насколько и вкусны!
1. Черника
Черника - одна из самых полезных ягод. Их не только приятно есть, но и богатые антиоксидантами продукты с высоким содержанием витаминов С и К, а также незаменимых минералов, таких как калий. Высокий уровень галловой кислоты в чернике также означает, что она особенно полезна для защиты клеток нашего мозга от негативных последствий стресса и беспокойства, помогает связи между нейронами и улучшает наши когнитивные функции. Рекомендуемые блюда: чернику можно использовать в различных сладких и соленых блюдах, от черничных тарталеток с корочкой из грецких орехов до куриного салата с черничной пастой
2. Авокадо
Не пугайтесь высокого содержания жира в авокадо - они содержат мононасыщенные жиры, которые на самом деле полезны для вас! Высокий уровень витаминов C, K и B, а также фолиевой кислоты означает, что авокадо может помочь вам предотвратить образование тромбов в мозге, улучшая приток кислорода к нему, тем самым увеличивая вашу концентрацию! Рекомендуемые блюда: Хотя у большинства из нас авокадо ассоциируется с гуакамоле и различными салатами, на самом деле авокадо - невероятно разнообразные фрукты! Расширьте кругозор своих вкусовых рецепторов и попробуйте этот полезный картофель фри из авокадо. Или, если вам не хочется экспериментировать, этот рецепт тостов с яичницей и авокадо может стать отличным началом утра!
3. Жирная рыба
Форель, скумбрия, тунец и особенно лосось - самая популярная жирная рыба. Наполненная DHA (докозагексаеновыми кислотами) и жирными кислотами омега-3, неудивительно, что эта рыба рекомендуется всем, кто хочет улучшить свою память, умственную деятельность и концентрацию. Предлагаемые блюда: попробуйте этот рецепт форели в мешочке со свежими травами и чесноком. Если вы больше любите лосося, этот салат из лосося и рукколы просто фантастический!
4. Семена льна
Эти семена являются лучшим источником АЛК (альфа-линоленовой кислоты), полезного жира, который творит чудеса с корой головного мозга, сохраняя ее здоровой и полностью функциональной. Функция коры головного мозга заключается в обработке сенсорной информации (зрения, вкуса, осязания и т. д.), поэтому она является неотъемлемой частью вашей способности правильно фокусироваться и понимать информацию. Семена льна также содержат цинк, который отлично подходит для улучшения памяти. Рекомендуемые блюда: Семена льна имеют относительно тонкий вкус и могут быть добавлены практически в любое блюдо, например, в эти полезные батончики для завтрака или в эти мини-хлебцы с клюквой и орехами.
5. Орехи
Миндаль и особенно грецкие орехи особенно хороши для улучшения памяти и концентрации внимания. Они богаты ALA, антиоксидантами, а также витаминами B6 и E, которые поддерживают полную функциональность нервной системы и защищают клетки мозга от потенциального повреждения, которое может привести к ухудшению внимания, памяти и концентрации. Предлагаемые блюда: независимо от того, предпочитаете ли вы десерты или пикантные закуски, орехи достаточно универсальны, чтобы их можно было использовать в самых разных блюдах на любой вкус. Попробуйте эту курицу в миндально-апельсиновой корочке и этот хлеб с грецкими орехами и изюмом.
6. Свекла
Свекла содержит природные нитраты, которые открывают кровеносные сосуды в вашем теле, и при этом они улучшают приток крови (и кислорода) к вашему мозгу - само собой разумеется, это значительно улучшит вашу умственную деятельность и память. Они также полны антиоксидантов, которые помогают снизить уровень токсинов в крови! Предлагаемые блюда: Хотя у многих из нас могут быть детские воспоминания о неприятных блюдах из свеклы, при правильном приготовлении она может придать невероятно уникальный вкус многим различным блюдам. Свекольные пирожные и этот удивительный салат из сырой свеклы могут стать отличным способом ввести свеклу в свой рацион!
7. Кокосовое масло
Кокосовое масло богато МСТ (триглицериды со средней длиной цепи), которые связаны с улучшением памяти и концентрации внимания, а в клинических испытаниях было показано, что они улучшают память у пожилых людей, память -инвалиды взрослых. Это масло также богато противовоспалительными средствами, которые также улучшают ваши когнитивные функции. Предлагаемые блюда: эти крекеры с семенами кокосового масла невероятно быстро и легко приготовить, как и эту вкусную кокосово-кленовую мюсли!
8. Куркума
Куркумин - особый компонент куркумы, который делает эту специю удивительно полезной! Куркума полна противовоспалительных агентов, которые помогают повысить антиоксидантную активность в нашем организме и улучшить приток кислорода к нашему мозгу, делая нас бдительными и сосредоточенными, а наша память значительно улучшается! Рекомендуемые блюда: этот полезный чай с куркумой поможет вам подготовиться к продуктивной работе, как и этот вкусный омлет с куркумой.
9. Розмарин
Розмарин полон карнозиновой кислоты; это помогает защитить мозг от различных негативных факторов, связанных с болезнью Альцгеймера. Розмарин также помогает замедлить естественные процессы старения нашего мозга, помогая нам оставаться сосредоточенными даже на самых сложных задачах! Предлагаемые блюда: эти куриные бутерброды с розмарином и жареный миндаль с розмарином быстро готовятся и являются отличным вариантом для упакованного ланча!
10. Темный шоколад
Темный шоколад полон питательных веществ и минералов, таких как железо, магний, цинк и калий. Помимо того, что он является отличным источником антиоксидантов, он также улучшает приток крови к вашему мозгу, повышая вашу концентрацию и сохраняя бдительность! Помните, что это относится к темному шоколаду, а не к большинству плиток молочного шоколада с высокой степенью переработки, с которыми мы так хорошо знакомы! Предлагаемые блюда: Если вы не любите есть простой темный шоколад, вы можете использовать его в качестве основного ингредиента для нескольких аппетитных, но не вызывающих чувства вины блюд, таких как эти абрикосы с фисташками в темном шоколаде и этот шоколадно-соленый карамельный пирог! Мы часто принимаем обдуманные жизненные решения, касающиеся многих аспектов нашей жизни, так почему бы не принять решение о диете, которая так важна для нашей повседневной продуктивности и умственных функций? Сделайте свой выбор диеты частью стратегического пути к достижению ваших жизненных целей и поразитесь мгновенным результатам!