В последнее время я часто сталкиваюсь с двумя заблуждениями о веганстве. Во-первых, большинство мясоедов считают веганскую пищу скучной и лишенной вкуса. Во-вторых, веганские диеты не так уж и полезны из-за всех доступных заменителей мяса и молочных продуктов. Сегодня я здесь, чтобы доказать, что веганская диета и веганские закуски могут быть не только на 100 % полезными, но и чертовски вкусными.
1. Омлет с тофу
Источник рецепта
Глядя на эти восхитительные омлеты, трудно поверить, что они не содержат яиц. Вот почему я люблю тофу; это отличный заменитель яиц (особенно яичницы-болтуньи!) как для веганов, так и для людей с аллергией на яйца.
2. Бомбы для завтрака
Источник рецепта
Не нужно быть сумасшедшим, чтобы полюбить эти бомбочки для завтрака. Прости, я знаю, что это было ужасно. Дополнительным бонусом этих плохих парней является то, что они полностью сырые, что идеально подходит для тех, кто придерживается сыроедения.
3. Блины из нутовой муки
Источник рецепта
Я знаю, что слово «здоровый» не приходит на ум, когда вы разбрасываетесь словом «блинчики», но в данном случае это действительно так. Мука из нута намного полезнее для вас, чем обычная мука, а рецепт полностью лишен рафинированного сахара!
4. Брокколи Карри Удон
Источник рецепта
Для тех из вас, кто любит немного остроты в жизни, этот горшок удон - ответ. У него прекрасный баланс вкусов, а также свежий вкус.
5. Бургеры с лебедой, фасолью и грецкими орехами (с бонусным кетчупом без сахара)
Источник рецепта
Название может указывать на то, что вам предстоит много работы, но этот рецепт очень простой и быстрый! Кроме того, это звучит совершенно невероятно. То, что вы веган, не означает, что ваша жизнь должна быть лишена гамбургеров.
6. Чили с домашней сметаной
Источник рецепта
Чили - один из лучших продуктов для комфорта. Он также очень универсален; в него можно кинуть почти все что угодно! Вот что делает его идеальным для веганской кухни, потому что его можно начинить в основном фасолью и овощами, и он будет вкусным и полным аромата.
7. Охлажденный пирог с темным шоколадом
Источник рецепта
Если вы еще не были проданы по названию, возможно, вы будете проданы бонусной миндальной корочкой и ванильно-клубничным компотом. Серьезно, это выглядит абсолютно убийственно. Конечно, десерты никогда не считались «полезными», но это блюдо докажет, что вы ошибаетесь. Он не только веганский, но и не использует рафинированный сахар или обычную муку; они заменены полезными и не менее вкусными ингредиентами. Только не забудьте использовать безмолочный шоколад!
8. Зеленый смузи из сырого какао
Источник рецепта
Кто не любит невероятно полезный смузи с легким оттенком шоколада?
9. Закуска из цветной капусты с веганским сырным соусом Начо
Источник рецепта
Несмотря на название, этот вкусный сырный соус, подходящий для веганов, не сделан из чего-то нездорового или неестественного, так что выпейте!
10. Сырой лаймовый мусс с гранатом
Источник рецепта
Этот восхитительный десерт также идеально подходит для завтрака или просто сытного перекуса!