Дети рождаются с большим количеством врожденных знаний, но как правильно питаться не входит в их число. Если бы у детей был свой путь, они бы жили в стране конфет, каждый день поглощая сладости, не думая о здоровье или финансовых последствиях, будь то краткосрочные или долгосрочные. Родители должны научить своих детей смотреть и думать за пределами всей маркетинговой шумихи, пропагандирующей нездоровое питание.
Вот 10 основных правил питания, которые ваши дети знают не так хорошо, как вы думаете.
1. Перекусы могут быть вредны для здоровья
Если вы не в курсе, такие компании, как U. У S. Sugar Corp есть внутренние соглашения, чтобы гарантировать, что их урожай сахара не только субсидируется правительством, но и внедряется в максимально возможное количество продуктов питания. Почти все, что вы едите, наполнено или покрыто сахаром; даже фрукты сегодня содержат больше сахара, чем 100 лет назад (дополнительную информацию смотрите в сериале «Ботаника желаний» на канале PBS). Полезный перекус, который вы выберете, может оказаться не таким полезным, как вы думаете.
«Родители часто думают, что батончики мюсли, шоколадное молоко или маффины с сахаром полезны для учащихся», - говорит бывший учитель Лиша Никканен. Вместо этого она рекомендует родителям «укомплектовывать обед своих детей фруктовыми и ореховыми батончиками, такими как батончики Lara, домашнее печенье без глютена и сахара, напитки, подслащенные агавой или стевией, или молоко, приправленное какао-порошком».
2. Газировка - это не вода
Они оба жидкие, и в газировке есть вода, но это не делает газировку полезной. Дети склонны тяготеть к сладким напиткам, таким как газированные напитки, коробки сока (которые редко содержат более 10% фактического сока), а также шоколад или клубничное молоко. Все они полны сахара, который, вероятно, делает их гиперактивными и определенно обезвоживает их (и подвергает их риску диабета и кариеса). Заставляя вашего ребенка выпивать не менее 4-6 чашек воды каждый день, вы гарантируете, что он проживет достаточно долго, чтобы позже ненавидеть вас за это.
3. Если сейчас ночь, ешьте налегке
Естественный обмен веществ в организме ускоряется утром и замедляется ночью. Как человек, ваш ребенок ничем не отличается. Дети любят есть на ночь, чем позже, тем лучше. Кажется, они всегда проголодались прямо перед сном. Проблема с тем, что дети едят ночью, заключается в том, что процесс пищеварения может привести к ухудшению качества сна, и они могут чувствовать себя слишком сытыми утром, чтобы позавтракать. Однако завтрак важен, потому что он дает энергию на весь день. Пропуск завтрака также связан с плохой успеваемостью в школе.
4. Ты то, что ты ешь
Когда вы что-то едите, желудочная кислота растворяет это, расщепляя на химические соединения, которые ваше тело использует для построения и восстановления себя. Человеческое тело в основном состоит из шести элементов: кислорода, углерода, водорода, азота, углерода и фосфора. Когда вы едите натуральные продукты (растения и животные), ваше тело снабжается необходимыми строительными материалами для создания мышц, костей, крови, волос и кожи - вот почему питание так важно.
Употребление в пищу сильно обработанных продуктов нарушает баланс химических резервов, с которыми ваше тело должно работать при строительстве и восстановлении. Вместо необходимых ему натуральных белков, кальция и углеводов ваше тело будет состоять из пластика, гелей и жевательной резинки, содержащихся в конфетах, печенье и других закусках. Это не только повлияет на ваше физическое здоровье; ваш мозг также зависит от того, что вы едите.
«Мозг состоит из жира», - объясняет диетолог Даниэль Джирдано.«Мозг ребенка не полностью развивается, пока ему не исполнится 22-25 лет. Жирные кислоты DHA и EPA имеют решающее значение не только для развития мозга, но и для его когнитивного и функционального потенциала».
5. Калории в соусе
Это то, с чем, кажется, борются и взрослые - если вы думаете, что заправка салата диетой, вы никогда не похудеете. Меня никогда не перестает удивлять, как много людей ненавидят есть салат, но все равно делают это во имя диеты. Затем они продолжают наполнять этот салат таким количеством сыра и заправки, что на самом деле в нем больше соли, жира и калорий, чем они съели бы, если бы ели гамбургер. Мы все говорим, что знаем, что заправка для салата вредна для здоровья, но обычно мы говорим это во время еды.
Это не просто заправка для салата; большинство приправ (кроме горчицы и острого соуса) калорийны. Добавление дополнительного соуса к пицце и пасте также добавляет больше сахара, соли и калорий, чем вы, вероятно, думаете. Убедитесь, что ваши дети едят продукты, которые им действительно нравятся, чтобы у них не возникло соблазна утопить все в соусе, чтобы перекусить. Один из способов узнать это - спросить их, что им нравится, и привлечь их к покупкам продуктов.
6. Правило пяти секунд - чушь
Я заметил, что люди чаще всего ссылаются на правило пяти секунд, чтобы оправдаться, почему они едят еду с пола, как животные. Вы уронили фишку и очень не хотите ее тратить? Я против консервации, но если вы серьезно верите, что бактериям и грязи требуется пять секунд, чтобы соприкоснуться с вашей едой, тогда во что бы то ни стало положите свой утренний тост в кошачий лоток маслом вниз на 4 секунды, затем возьмите его и съешьте. без осмотра. Не волнуйтесь, правило пяти секунд.
7. Готовить как мама
Домашняя еда полезнее (и дешевле), чем готовая еда в магазинах и ресторанах (особенно в заведениях быстрого питания, где к сотрудникам часто плохо относятся и готовы отыграться на ничего не подозревающих клиентах). Ваш ребенок не родился со способностью готовить, но если он увидит, что вы (или родители его друзей) делаете это достаточно часто, ему станет любопытно.
Готовьте дома и научите этому своих детей; это гарантирует, что они достаточно находчивы, чтобы правильно питаться в различных ситуациях. Если повезет, они не станут зависимыми от фаст-фуда и других нездоровых удобств.
8. Фруктовый вкус не фруктовый
Starburst - это не фрукты, Skittles - это не фрукты, жевательные вишни - это не фрукты, клубничная газировка - это не фрукты. То, что что-то имеет фруктовый вкус, не означает, что вы едите фрукты.
9. Остановись во имя любви
Контроль порций - неотъемлемая часть питания. Ломтик сыра полезен для вас; не так уж и фунт сыра. Некоторые люди считают, что контроль над порциями состоит в том, чтобы съесть весь торт небольшими кусочками, чтобы дать организму время переварить его. Они все еще съедают целый торт. «Приходи - расходуй калории» - отличный способ контролировать порции. Вы можете съесть кусочек чизкейка на 1000 калорий, но вам нужно будет потренироваться на 1000 калорий, если вы хотите оставаться здоровым.
Чтобы научить детей контролировать порции, Крис Вейлер, специалист по спортивному развитию молодежи, рекомендует правило трех четвертей: -четверти вашей тарелки. Он не должен быть точным, просто в визуальной пропорции. Последняя четверть заполнена чем попало. Детям нравится иллюзия свободы воли, поэтому очень важно, чтобы вы давали им как можно больше выбора в их жизни, но при этом обязательно предоставляли им только те варианты, которым вы готовы следовать.
10. Закрой рот
Меня больше всего раздражают люди, которые не закрывают рот во время еды. Вы понимаете, что когда вы едите с открытым ртом, вы издаете отвратительные звуки, которые все вокруг находят непривлекательными? Поверьте, никому не нужно слышать каждое отвратительное чавканье и леденящий уши привкус изо рта, когда вы едите.
Научитесь думать о других вокруг вас и, возможно, ешьте так, как будто вы цивилизованный человек, а не какой-то хищный дикий кабан. Абсолютно никто не хочет сидеть и слушать, как вы едите, поэтому вы обнаружите, что меньше людей смотрят на вас с отвращением, когда вы закрываете рот, чтобы поесть. Просто для ясности: это означает открыть рот, чтобы положить еду, и закрыть рот, пока он не опустеет.
Дышите через нос (все так делают; это вполне возможно), и о чем бы вы ни говорили, это может подождать, пока вы не проглотите. Если вы не следуете этим правилам, знайте, что вы наполняете окружающих вас яростью во время еды, и люди будут вежливо избегать вас, а не мучить себя вашим вызывающим покалывание неуважением.
Это то, что вы можете подумать, что ваши дети уже знают, но это не так. Научите их, и они станут здоровее.