Фета – это настоящая вкусовая бомба, которую мы любим есть летом. Он довольно соленый и прекрасно сочетается с овощами, фруктами, мясом, кускусом, а также может стать приправой к супу или крему для бутербродов.
Мне очень нравится более сильный вкус настоящей феты, приготовленной из овечьего молока, но если вы предпочитаете меньше, вы также можете приготовить рецепты со сливочно-белым вкусом. Наш фета-тест можно найти ЗДЕСЬ.
Почти все приведенные ниже рецепты хорошо вписываются в более легкую, летнюю диету, калорийность феты относительно невелика, но благодаря ее сильному вкусу ее не нужно слишком много.
1. Для жаркой погоды: салат из дыни с фетой и бальзамиком
При 30-40 градусах нет ничего лучше ледяного арбуза. Но не просто ешьте его отдельно или во фруктовом салате, попробуйте и с солеными ингредиентами!
2. Реформа кухни: пирог со шпинатом и фетой
Реформа, потому что тесто делается не из муки, а из поддельного зерна, лебеды, об этом растении мы уже писали в этой статье и здесь тоже. Это цельнобелковое суперрастение без глютена не только очень полезно, но и вкусно. Поначалу я сам сомневался в последнем качестве, т. к. он имеет довольно странный запах и внешний вид после приготовления, но в итоге получился вкусный обед.
3. Яичные рулетики с фетой вместо омлета
Это может быть очень простой обед буднего дня или поздний завтрак выходного дня, который является отличной альтернативой простой яичнице-болтунье. Он очень сытный, так что милого салата более чем достаточно.
4. Паста с фетой и шпинатом, молниеносная классика
Вы можете полюбить это блюдо как минимум по двум причинам. Во-первых, шпинат и фета - такое классически хорошее сочетание, что и не скажешь. А вторая - мы заканчиваем за 15 минут, включая посуду, а обед уже дымится на столе.
5. Летний салат из макарон с сыром фета
Сытный, сытный салат из макарон, который можно не только есть дома в свежем виде, но и взять с собой на работу. Его даже не нужно разогревать, а собрать его можно за 15 минут, то есть не нужно готовиться к долгому пребыванию на кухне.
6. Двухминутный крем из феты
Этот рецепт nemis также подходит для этой серии кремов для сэндвичей. Я уже говорила, что мне очень нравится экспериментировать с вещами для постного хлеба. И я действительно неравнодушен к фете, потому что она такая вкусная, что я почти ничего не пропускаю. Оливковое масло облегчит нанесение крема. Ешьте их с хрустящим хлебом и большим количеством оливок.
7. Легкий летний обед: кабачки на гриле с фетой
Ломтики цуккини, приготовленные на гриле за несколько минут, были покрыты свежим молодым шпинатом, помидорами и оливками. Никакой дополнительной заправки, только несколько капель оливкового масла и лимонный сок. А сверху можно добавить соленую вкусную фету.
8. Штрудели с фетой и шпинатом - вкусно быстро
Нам очень понравились пикантные пирожки (и с овощами, и с ветчиной), в этот раз мы подавали их немного в другом виде, рулетом со шпинатом и фетой. Рядом подается хороший большой стакан сметаны, в который мы можем даже окунуть маленьких улиток.
9. Быстрый ужин с кускусом, который вы можете съесть
Мы можем взяться за кускус, гарнир, которым можно заменить макароны, картофель и рис, не возясь с ним долго. Если вам нравится еда, которая готовится за считанные минуты, вам обязательно стоит попробовать кускус. Обычно его можно найти в органическом отделе магазинов или рядом с сушеными бобовыми. О его происхождении мы уже писали здесь и добавили несколько рецептов.
10. Сделайте салат из остатков жареного мяса
Довольно часто на выходных остается кусок вкуснейшего мяса на гриле, который мы никак не можем доесть. За несколько минут можно приготовить вкусный и сытный салат с кускусом, нутом, помидорами, фетой и оливками.